松花堡紅酒 Chateau Pindefleurs 2020

松花堡紅酒 2020
Chateau Pindefleurs 2020

得獎紀錄

2016 年 James Suckling 93 分
2016 年 Robert Parker 90 分
2016 年 Wine Spectator 91 分

酒質介紹

新鮮明亮的李子、藍莓、漿果香氣，伴隨紫羅蘭、玫瑰花香與白堊氣息。酒體飽滿多汁，口感富含覆盆子與波森莓的溫暖風味，夾帶茴香、烘烤蘋果木及紅茶的氣息。單寧光滑緊緻，尾韻表現出色。Château Pindefleurs 年輕時即可開瓶享受，也可窖藏數年後展現更優雅風采。

建議搭配：菲力牛排、義大利茴香香腸、烤肉捲、起司漢堡。

松花堡酒莊背景

Chateau Pindefleurs 位於 Saint-Émilion，葡萄園佔地 17 公頃，平均樹齡 35 年，土壤為礫石與黏土石灰岩混合風土。莊園採用現代栽培技術，如綠色採收、減葉等方式降低產量並提升果實品質，並結合傳統垂直壓榨法。葡萄酒會在全新法國橡木桶中陳年，使其達到傳統與現代平衡的釀造風格。

酒莊名稱 Pindefleurs 意為「Flower Pine」，酒如其名，散發紫羅蘭與玫瑰芬芳，伴隨新鮮藍莓與黑色漿果的果香。風格濃郁而精緻，適合即飲或短期窖藏。

MOUEIX 家族傳承

Jean-Pierre Moueix 出生於 1913 年，1929 年隨家人搬至 Saint-Émilion，並於 1950 年開始收購著名葡萄園，包括 Pomerol 的 Château La Fleur-Pétrus、Château Trotanoy，以及 Saint-Émilion 的一級特級園 Château Magdelaine 與 Château Bélair。最廣為人知的成就是收購了 Pétrus 酒莊，使 Moueix 家族成為波爾多右岸最具影響力的酒業家族之一。

次子 Christian Moueix 在 1970 年加入家族事業，並於 1982 年在 Napa Valley 收購 Dominus Estate，之後更擴展至 Napanook 與 Ulysses，將法式釀酒哲學帶到美國加州。第三代 Edouard Moueix 於 2003 年加入，現任執行副總裁，建立 Autres Rivages 公司，拓展左岸 Médoc、Graves、Sauternes 及美國 Napa 酒款銷售。

釀造哲學

Moueix 家族秉持「沒有卓越的葡萄，就釀不出一流的美酒」的理念，重視每一塊葡萄園的風土，專注於葡萄栽培與人工採收。其酒款結構平衡、品質優秀，被譽為「波爾多右岸的先行者」。