朋恩老香檳酸啤酒
Boon Oude Geuze

這款Oude Geuze是來自Lembeek 的傳統無糖，未經過濾的Oude Geuze。它由60％的麥芽和40％的小麥釀造而成，並以Lambiek的名稱在橡木製的葉輪上陳釀。Oude Geuze包含90％的18個月大的lambic啤酒，5％的3年濃郁啤酒和5％的非常年輕的lambic啤酒，後者提供可發酵的糖和有活力的酵母。

在25,000升的混合容器中混合。裝瓶時，將紗布帶回發酵溫度。我們將瓶子放在裝有空調的地窖中，以便可以在瓶子中重複擺佈。在瓶子中陳釀幾個月後，這種薄紗就變得很美味。經過瓶裝再發酵後，它被命名為Oude Geuze Boon。

brouwerij boon
brouwerij boon是比利時 啤酒廠位於Lembeek，靠近布魯塞爾，是主要生產高伊策和克里克的一個相當傳統的啤酒蘭比奇品種，但使用明顯的現代釀造技術和設備。啤酒廠的其他產品，包括法魯啤酒和Duivelsbier，傳統啤酒哈雷。