月桂冠 超特撰鳳麟純米大吟釀

月桂冠 超特撰鳳麟純米大吟釀

月桂冠 鳳麟純米大吟釀 風味與釀造特徵

月桂冠 超特撰鳳麟純米大吟釀，月桂冠精米吟釀造代表作，嚴選釀酒TOP米種山田錦，加入京都伏見優質名泉，控制環境溫度以低溫6-11度C釀造而成。

「鳳麟純米大吟釀」上選頂級釀酒用米山田錦・五百万石，磨去表面50%，只留下中心部份最適合釀酒的心白，以京都伏見地區優質名水低溫精釀，成為香氣細緻、色澤美麗的頂級清酒。

月桂冠 超特撰鳳麟純米大吟釀 香氣與口感表現

月桂冠 超特撰鳳麟純米大吟釀香氣層次豐富，華麗的吟釀香與圓潤的口感是「鳳麟」最大特徵。入喉前即可感受到吟釀酒特有的芳香，入口後則呈現醇厚且柔滑的酒質，尾韻潔淨不膩。月桂冠 超特撰鳳麟純米大吟釀酒體清澈通透，風味細膩，表現出純米大吟釀的精緻與尊貴。

適飲方式與推薦溫度

以10℃冰鎮飲用最能展現「鳳麟」的風味特色，低溫釀造出的吟釀香氣在此溫度下完美綻放，適合高端宴席、重要節慶或作為饋贈親友的尊榮禮品。
月桂冠 超特撰鳳麟純米大吟釀 搭配如炙燒壽司、海膽、銀鱈魚等高級日料能襯托酒體細緻風味，亦能與西式海鮮或奶油料理做出優雅對話。

品牌工藝與酒米選擇

山田錦與五百万石皆為日本公認最適合釀造高級清酒的酒米。山田錦提供酒體的結構與旨味，五百万石則帶來香氣與柔順感，兩者合釀創造出鳳麟獨有的立體層次。
月桂冠以京都伏見水為核心，歷經三百多年釀造經驗累積，鳳麟正是品牌「技藝頂峰」的象徵作品之一。