星辰之印 限量頂級亞瑪諾 DOCG 紅葡萄酒

星辰之印 限量頂級亞瑪諾 DOCG 紅葡萄酒
4Cento Amarone Della Valpolicella DOCG

Amarone(亞瑪諾) della Valpolicella DOCG 是義大利 Valpolicella 產區最具代表性的頂級紅酒 ，必須遵照產區
法定規範，並經 長 時間風乾、發酵與木桶熟成 ，風格濃郁厚實、酒精度高、層次深邃，是義大利最具代表性的旗
艦酒款之 一 亦擁有陳年潛力。

葡萄於九月下旬採收，以單篷式與棚架式的傳統方式栽培，葡萄採收後經過幾個月長時間風乾，使香氣更加濃縮，
接著經去梗後以溫和壓榨處理，在控溫條件下進行發酵約 30 天，隨後在大型橡木桶中熟成 24 個月，使酒體更
具深度與平衡。此款酒色澤濃郁，充分展現產區典型的厚實結構與鮮明個性；香氣層次廣泛，帶有深色漿果、乾
燥花瓣、甘草與辛香調。入口飽滿而優雅，力量與細緻兼具，展現出良好平衡度，尾韻悠長而複雜，完美呈現
Amarone 的產區本質與風土精髓 ，並展現深濃的色澤與紮實的酒體結構 。 每瓶酒瓶身上的陶瓷為 手工製作貼上
展現獨特的設計 風格 ，為酒莊最頂級旗艦代表酒款 每年限量上市 。適合搭配燉牛肉、威靈頓牛排、野味料理、
烤鴨、陳年起司 。