旭鳳酒造 純米吟醸 泰平

旭鳳酒造純米吟醸泰平

日本酒度:  +5

使用米: 八反錦

這款名為「泰平」的清酒，是以前任藏元濱村泰司先生的「泰」字，與其兒子——第七代現任藏元濱村洋平先生的「平」字命名而成。「泰平」是洋平先生在成為藏元兼杜氏後，首次親手釀造的作品。這不僅承載了他對先代的敬仰與尊敬，也蘊含了他自身的決心與信念，是他全心投入的一瓶酒。

使用了廣島縣產的「八反錦」酒米，以及自家開發的酵母「KB-1」，釀出的酒質柔和、清透，能完美襯托食材的鮮味。