文佳人 Liseur 辛口 純米酒

文佳人 Liseur 辛口 純米酒

BunKajin Liseur Dry Junmai Sake

精米步合
55%
酒精濃度
17.0%

為了避免酒標上面的資訊帶給品飲的消費者主觀意識，身為酒造藏人的自信心，文佳人的「リズール」系列作對於「酒米」、「日本酒度」以及「酸度」完全不公開，希望帶給消費者最直接的感受。

新鮮、一次火入所帶有的些微氣泡感十分引人入勝。

嚴格的溫度控管保存了在舌面的些微氣泡感，開瓶後滿溢的花果香氣：青香蕉、蜜瓜、紫羅蘭香氣明顯，入口後中段尾韻，收斂感強烈，搭配油脂感較重的洋食會有很好的表現。

有澤酒造

位於四國高知（土佐）山田町的有澤酒造，為由社長及夫人兩人經營的小型酒造，年產只有三百石，但好酒甫一推出，往往即刻告罄。酒造特色在於，口感新鮮、清爽的花果香氣及呈現清酒最原始的味道。為了達到這樣的品質，所有酒造生產的酒，一律採用一次火入（瓶儲藏）並完全無濾過。

「文佳人」銘柄由酒造第二代命名，代表文學、詩歌、教養皆十分完美的女性。其中，「リズール」銘柄源自法文”liseur”，代表能在閱讀文字中，真正體會其中意義的讀者，該系列希望品飲者不單喝得舒服與沉醉，還能深深體會其中的樂趣。

為了讓飲者沒有先入為主的概念，除了最基本的精米步合及酒精度之外，酒米、使用酵母、酸度與日本酒度等資料皆為非公開。