揚格拉 莊園系列 胡珊白酒

揚格拉 莊園系列 胡珊白酒
YANGARRA ESTATE VINEYARD Estate Roussanne

手工採收，筐式壓榨，僅壓榨出60%的葡萄汁，以避免果汁中有任何令人不愉悅的味道。將葡萄汁置於法國橡木桶中，使用野生酵母進行發酵，未添加二氧化硫。在桶中陳釀7個月，每月攪拌一次。
以柔滑、略帶煙燻味的香氣為起點，口中醇厚的風味，顯而不銳的酸度，結尾細緻的單寧，這瓶18年的莊園胡珊白酒彷彿帶你經歷一場滑順又美好的旅程。
可以搭配帶殼海鮮料理，甚至略帶辣味的也很適合。

揚格拉 Yangarra

揚格拉酒廠位在澳洲南部的McLarenVale，被當地種植者認為是擁有“地球上最好的地中海型氣候”。酒廠共有100公頃的葡萄園，由35個獨立的葡萄園地組成，海拔150至210米，適中的海拔高度以及充足的日照下，提供葡萄優秀的生長環境。

揚格拉酒廠的葡萄園擁有三種獨特地質：西邊以砂土及黏土為主，沙丘之鋒格那希與荖藤格那希都來自於此。中部為充滿鐵質的土壤，赤鐵之心希哈即來自於此。東部地區則由於多年溪水的沖刷，地表為堆砌的礫石所覆蓋。也是因為擁有這些不同的土壤與微型氣候，造就了該地區除了著名的Grenache、Shiraz外，還能廣泛地種植非常多種類紅白葡萄品種。