弗雷酒莊 杰德城堡嚴選 A.O.C紅葡萄酒2026中秋禮盒

弗雷酒莊 杰德城堡嚴選 A.O.C紅葡萄酒 2026中秋禮盒

波爾多右岸 Côtes de Bourg，成熟果香與柔順單寧的經典平衡

弗雷酒莊 杰德城堡嚴選 A.O.C紅葡萄酒 2026中秋禮盒，酒款為 Château La Jamade Côtes de Bourg AOC，來自法國波爾多右岸 Côtes de Bourg 產區。此地受到吉隆特河口與海洋性氣候影響，葡萄園常見黏土石灰岩及黏土礫石土壤，特別適合 Merlot 與 Cabernet Sauvignon 等波爾多紅葡萄品種生長。

酒款以成熟紅色與黑色水果香氣為核心，可感受到草莓、紅醋栗、櫻桃、黑莓與黑醋栗等果味，並伴隨烘烤橡木、香草、辛香料與淡雅甘草氣息。入口具有一定酒體，但單寧柔順，不會只留下強烈乾澀感；水果、酸度與木質調彼此平衡，尾韻則帶有黑莓、櫻桃與些許巧克力般的成熟氣息。

這種成熟果味與細緻木質調的組合，非常適合台灣中秋聚餐。從炭烤牛肉、豬肋排、羊排，到帶有醬汁的肉類、披薩與番茄紅醬料理，都能找到良好的搭配方向。無論作為家庭團聚餐酒、朋友烤肉分享或中秋節慶贈禮，都能呈現法國波爾多紅酒沉穩而不過度厚重的質感。

商品資訊

葡萄比例、酒精濃度與熟成方式可能因實際年份及批次略有差異，商品規格請以實際瓶身標示為準。

吉隆特河口旁的波爾多右岸風土

Côtes de Bourg 位於法國波爾多北側、靠近多爾多涅河與加龍河匯流形成的吉隆特河口，是波爾多右岸重要的葡萄酒法定產區之一。葡萄園沿著丘陵與河岸分布，常見黏土石灰岩與黏土礫石土壤，而鄰近河口所帶來的海洋性氣候調節，也有助於降低部分極端氣候對葡萄園造成的影響。

此區紅酒常以 Merlot 為核心，搭配 Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc 或 Malbec 等波爾多品種。Merlot 在黏土環境中能展現成熟水果、柔和質地與圓潤酒體，而 Cabernet Sauvignon 則補充結構、單寧與黑色水果氣息，使葡萄酒同時具有飲用親和力與足夠骨架。

橡木熟成讓果香更加完整

Château La Jamade 部分年份資料顯示會使用法國橡木桶進行熟成，使葡萄原本的紅黑色水果香氣進一步與烘烤、香草及木質風味融合。橡木桶的作用並不是單純增加木頭香，而是透過緩慢的氧化與熟成過程，讓原本較直接的單寧逐漸柔化。

當酒液中的草莓、紅醋栗、櫻桃與黑莓氣息逐步融入橡木香氣之後，會帶出更成熟的香草、烘烤、辛香甚至巧克力般的層次，使酒款既保留水果活力，也增加波爾多紅酒應有的深度。

香氣與口感

中秋餐桌怎麼搭？

成熟果香、柔順單寧與橡木熟成氣息，使 Château La Jamade 對肉類與醬汁料理具有良好適應性。尤其炭烤料理本身帶有焦香與煙燻調，能自然呼應酒中的烘烤木質與辛香，也能利用單寧平衡肉類油脂。

杰德城堡，波爾多右岸的成熟果香風格

Château La Jamade 位於法國波爾多 Côtes de Bourg 產區，其葡萄酒與波爾多右岸常見的 Merlot、Cabernet Sauvignon 混釀風格密切相關。相較以強勁單寧與長時間陳放為唯一訴求的紅酒，La Jamade 更著重成熟水果、酒體結構與飲用平衡，使紅酒在保有波爾多特性的同時，也能自然融入日常餐桌。

酒款常呈現紅莓、黑莓、黑醋栗與櫻桃風味，伴隨辛香、甘草及烘烤橡木等氣息。Merlot 帶來較柔軟的口感與成熟果肉感，Cabernet Sauvignon 則提供單寧與骨架，兩者相互搭配後，使酒液在入口時具有一定厚度，但不會顯得過於強硬。

對中秋節的實際飲用情境而言，這種風格尤其具有優勢。成熟水果能呼應帶有甜味的烤肉醬，單寧能處理牛肉、豬肉及羊肉的油脂，而木質與辛香則能與炭火焦香銜接，因此不需要過度複雜的餐酒搭配，也能在多人聚餐時保持良好的平衡。

弗雷酒莊 Vignobles A. Faure

Vignobles A. Faure 是位於法國 Gironde 吉隆特省 Saint-Ciers-de-Canesse 一帶的葡萄酒生產者，其名下可見多款來自 Côtes de Bourg 與周邊波爾多法定產區的酒款，Château La Jamade 便是其中之一。酒莊所在區域與吉隆特河口距離不遠，葡萄栽培長期受到波爾多海洋性氣候影響，溫度與水分條件相較內陸產區更具有調節作用。

酒莊以波爾多傳統紅葡萄品種為基礎，透過 Merlot 與 Cabernet Sauvignon 等品種之間的互補，形成具有水果濃度、酒體結構與熟成能力的紅酒。Merlot 能帶來柔順質地與李子、莓果等成熟水果，Cabernet Sauvignon 則讓酒液增加黑醋栗、辛香、單寧與較清楚的骨架，兩者正好符合 Côtes de Bourg 常見的風格方向。

在釀造與熟成方面，Château La Jamade 可見使用橡木桶熟成的酒款，藉由木桶緩慢交換氧氣，使葡萄原有的水果香氣逐步與香草、烘烤、木質及辛香調融合。這種方式不只是增加風味，更能讓酒液中的單寧逐漸整合，使入口從年輕時較明顯的結構轉為更加圓潤。

因此 Château La Jamade 所展現的特色並非單純追求濃厚，而是在波爾多右岸成熟果實、橡木熟成與柔和單寧之間建立平衡。對喜歡法國紅酒、希望品飲具有產區特色又不過度艱澀的消費者而言，是容易理解 Côtes de Bourg 風格的選擇；搭配中秋烤肉、紅肉料理及正式聚餐，也具有相當實用的餐酒彈性。

適合哪些中秋場合？

常見問題