布萊迪 PAC法國波爾多左岸波雅克紅酒桶 單一純麥蘇格蘭威士忌

布萊迪 PAC法國波爾多左岸波雅克紅酒桶 單一純麥蘇格蘭威士忌Bruichladdich Port Charlotte PAC:01 2011 Islay Single Malt Scotch Whisky

Port Charlotte 2011 波雅克紅酒桶風味描述

聞香時能明顯感受到大量新鮮水果香氣與乾泥煤煙燻的交錯結合，帶來深沉誘人的層次感。橡木氣息帶出丁香、生薑與決明子等香料特徵，並融合巧克力、烤麥芽、太妃糖與紅糖調性，交織出椰子與香草的優雅尾韻。

酒液入口後，舌尖即感受到橡木與麥芽的甜味，緊接而來的是煙燻泥煤、柑橘皮與乾果風味，風味張力十足。尾韻則散發出泥炭煙霧與藥用苯酚的典型艾雷島風格，椰子、花香與鹹味海洋元素緩緩交融，橡木柔和與烈酒的礦石感包覆在煙霧中，讓人難以忘懷。

雙桶熟成結構與酒體特性

PAC：01 採用 100% 蘇格蘭 Concerto 大麥，泥煤值約 40 ppm，並以雙批次過桶熟成方式處理：第一批原酒在初次美國波本桶陳年六年，再進入波雅克紅酒桶兩年；第二批則在波本桶七年後轉至二次紅酒桶一年熟成，最終調和裝瓶。

裝瓶酒精濃度為 56.1%，維持非冷凝過濾與無人工加色，呈現自然紅寶石色澤，是酒莊強調天然風味呈現的代表作。

品飲建議與風味演變

建議使用郁金香杯或窄口品飲杯，品飲前可靜置數分鐘，使果香與泥煤香氣充分展開。可依個人喜好滴入 5%~10% 冷水，進一步釋放柑橘、莓果與香草等桶香細節。

靜置 10–20 分鐘後，香氣會向乾果、李子與橡木香料方向轉化，同時煙燻泥煤與香草太妃糖調性愈發清晰。適合慢飲細品，以感受風味層層遞進的變化。

品牌定位與系列特色

此酒款隸屬於布萊迪旗下的Port Charlotte 系列，主打重泥煤風格，並強調原料與酒桶來源透明，反映 Bruichladdich 的「風土主義」釀造哲學。PAC 系列為Cask Exploration 系列之一，專注於酒桶風味與艾雷島酒體的融合實驗。

布萊迪堅持所有生產流程皆於艾雷島本地完成，從種植到裝瓶，體現地產地釀的極致風格。

收藏價值與市場潛力

PAC：01 作為限量單一年份與特定桶型的裝瓶，擁有高識別度與珍稀性。其重泥煤風格與紅酒桶 finish 結合，特別受到泥煤與桶香收藏族群青睞。

建議儲藏於恆溫（15–18°C）、恆濕（50–60%）與避光的環境，避免高溫與震動干擾。若釋出拍賣，因其桶源、裝瓶資訊完整，具備明確升值潛力。