布萊迪 21年 Cuvee系列 407 單一麥芽威士忌700ml

布萊迪 21 年 Cuvee 系列 407 單一麥芽威士忌 700 ml
Bruichladdich 21 Year Old Cuvee 407 PX Finish

釀造與桶材背景

這款 無泥煤艾雷島 Cuvee 407 威士忌，經過在美國橡木桶中的初期陳釀，再移至選自赫雷斯（Jerez, 西班牙）的佩德羅希梅內斯（PX）雪莉酒桶熟成數年，充分體現了布萊迪酒廠對桶材實驗的堅持與釀酒工藝精神。PX 桶擁有極高的甜酒影響力，是雪莉桶風味表現的重要來源。

其酒液呈現出如陽光般的金黃色澤，未經加色、無冷凝過濾，維持最純粹的酒體表現。自然酒色與不冷凝處理，為高端威士忌釀造常見做法。

風味層次與品飲筆記

香氣初展為深色水果與椰子、香草、太妃糖等甜美調性，隨之帶出雪莉桶典型的葡萄乾與蜜餞風味。

入口後，葡萄乾與黑巧克力的濃郁風味逐漸展開，酒體細膩圓潤，層次分明。果香與巧克力風味為 PX 桶影響的核心表現。

整體風味結構穩定，帶有雪莉桶的溫潤與甜酒感，無泥煤風格使得果香與桶香表現毫無干擾。此酒展現出布萊迪在桶材選擇上的柔性實驗。

補充資料與外部評價

此款為 Bruichladdich Cuvee 系列之一，採用美國橡木桶熟成後轉入 PX 桶 finish，酒精濃度為 46%。系列中的每一款皆以不同桶型與風味路線為標誌，407 版本特別著重於 PX 桶的甜感與果香展現。

酒評網站普遍評價此款為「深色水果、香料、雪莉風格明顯」的代表作，與其他 Cuvee 版本在風味結構上呈現出明確差異性。

對於雪莉桶愛好者而言，本酒的蜜餞、焦糖與黑巧克力筆調，是極具吸引力的風味表現。

品飲建議與風味演進

建議使用郁金香杯或專業品飲杯，先聞香再小口品飲。若酒精度稍高，可微加水（5 ～ 10 %）以釋放更多香氣，並減緩酒體強度。

隨時間氧化（於杯中靜置 10‑20 分鐘），香氣會進一步變化，可能出現更多乾果、焦糖、堅果或香料筆調，使風味層次更豐富。建議慢飲細品，體驗雪莉桶與無泥煤風格逐步交融變化。

收藏價值與市場潛力

作為布萊迪 Cuvee 系列中的高年款與 PX finish 版本，此酒具有明顯話題性與收藏吸引力。雪莉桶影響強烈、無泥煤風格與限量釋出皆可為其增添價值。收藏者對雪莉桶風格與高年款酒款常有高度興趣。

建議收藏時維持恆溫恆濕、避光、低震動環境，以保存酒液風味穩定性。若未來釋出出售或拍賣，其雪莉桶影響與布萊迪品牌故事將為其價值加分。