布萊迪 台灣獨享版 16年二次填充希哈紅酒單桶Cask#0057

布萊迪台灣獨享版16年二次填充希哈紅酒單桶Cask#0057
BRUICHLADDICH MICRO-PROVENANCE SINGLE CASK #0057

布萊迪 16年 紅酒桶 單桶風味與品飲筆記

大麥品種：OPTIC Barley

陳年年份：16年（2009 蒸餾、2025 裝瓶）

陳年桶型：二次填充希哈紅酒桶
香氣：初聞帶有熟櫻桃與黑李子的濃郁果香，細聞下浮現水蜜桃的柔和甜感與核桃的微妙堅果調性，展現熟成希哈桶的深層複雜度。

口感：入口展現扎實木質結構與甜單寧，隨之而來的是葡萄乾的醇厚甜感與烘焙麵包的溫暖焙香息，尾韻綿長而深沉。

特色：非冷凝過濾、無焦糖調色，全台限量270瓶。

Bruichladdich布萊迪 酒廠背景與品牌特色

2001年復廠以來，憑著「尊重傳統，不斷創新」的信念，在維多利亞時期保存至今的蒸餾廠裡，布萊迪仍以最傳統的方式釀造，仰賴工匠感官、完全不使用電腦，讓每款威士忌呈現蘇格蘭的原始風味，以及艾雷島獨特的天候風土。

布萊迪打破常規，不斷探索威士忌極限，專心追求最能碰觸靈魂的酒液。品牌堅信原料應來自本地信任農家，從蒸餾廠窗外可見到的大麥農地，即是其工藝核心。

艾雷島，是布萊迪源自血液裡的驕傲。所有酒液終其一生皆在蒸餾廠旁的倉庫熟成，迎著海風鹹味，最終使用艾雷島泉水完成裝瓶。從原料到裝瓶，全程皆在地完成。