布納哈本 23年大師精選雪莉三桶(2024艾雷島嘉年華限定版)

布納哈本 23 年大師精選雪莉三桶（2024 艾雷島嘉年華限定版）Bunnahabhain 23 Year Old Triple Sherry Wood Finish Feis Ìle 2024

台灣限量：600 瓶
布納哈本最優質雪莉桶熟成的實驗性結合：阿蒙蒂亞度、曼薩尼亞與歐羅索。最終呈現出非凡的雪莉風味，帶有奶油乳脂糖、香草莢和一絲煙草的風味。此款酒源自 1999 年蒸餾，依序轉入三種雪莉桶中：2009 年 11 月 4 日放入阿蒙蒂亞度桶，2011 年 6 月 20 日放入歐羅索桶，2016 年 9 月 12 日放入曼薩尼亞桶。

這種三重雪莉桶後熟的工藝極為罕見，展現出布納哈本對於雪莉桶風味的極致掌控。每一次轉桶都為酒液注入不同層次的香氣與質地，最終造就這款濃厚卻細膩的原桶強度威士忌。

香氣：新鮮出爐的杏仁糕點香氣，伴隨著甜美的莓果、奶油乳脂糖、玫瑰花瓣與一絲乾椰絲的味道。

口感：新鮮的香草莢、奶油糖與奶油草莓的風味，與蜜糖腰果、木質香料與淡淡的煙草味平衡融合。

雪莉三桶設計 背景與桶種特色

根據布納哈本官方產品頁，此酒款為 Feis Ìle 2024 限定版，採用雪莉桶三重後熟設計，結合阿蒙蒂亞度（Amontillado）、歐羅索（Oloroso）與曼薩尼亞（Manzanilla）三種雪莉桶。官方指出其酒精濃度為 53.3 % ABV，為原桶強度版本，不冷凝過濾，無着色。

此設計充分體現布納哈本在桶藝上的精湛造詣。阿蒙蒂亞度桶帶來明亮堅果與乾果香調，歐羅索桶注入深邃的乾果與木香，曼薩尼亞桶則帶有海風與鹹香的微妙平衡，使整體結構層次分明且富有個性。

WhiskyAdvocate 在其品飲報導中指出：這支酒在香氣上帶有香草、奶油、玫瑰與莓果調性，同時呈現出雪莉與桶木的深度與平衡。

此三桶設計讓酒液在不同階段吸收多樣雪莉桶風味：Amontillado 提供堅果與乾果特質，Oloroso 帶來濃郁乾果與木香，Manzanilla 注入海風鹽氣與堅果輕盈調性。三者協同，使風味層次更為複雜，展現出典雅而深邃的雪莉調性。

風味與品飲建議

從公開品飲筆記與您提供的描述，可歸納該酒款的風味特徵：

• 鼻香傾向 杏仁糕點、莓果、奶油乳脂糖、玫瑰、椰絲 等甜雅雪莉香氣
• 入口兼具 香草莢、奶油糖、奶油草莓、蜜糖腰果 與木質香料與煙草平衡
• 中段可能展現桶木香料、堅果氣息與雪莉深度
• 餘韻可能為 乾燥果香、雪莉餘韻與柔和香料尾調

建議以 純飲方式 品飲，以體現三桶風味層次；如酒精感過強，可適量加入幾滴水以開香，使雪莉深度與奶油風味更明顯。

由於採原桶強度裝瓶，其酒體厚實且層次豐富，極適合在冬季或靜夜時細細品味，並搭配黑巧克力或焦糖堅果，能進一步突顯其雪莉桶香氣。

在布納哈本限量系列中的定位與比較

這支 Triple Sherry 版在布納哈本 Feis Ìle 系列中屬於極具實驗性與風味辨識度的一支，因為雪莉三桶組合相對少見。其酒精濃度 53.3 % 並標為原桶強度版本，突顯品牌對風味完整性的追求。

WhiskyAdvocate 給予此款 93 分評價，稱其香氣與風味層次十分出色，餘韻綿長，為 Feis Ìle 2024 的亮點之一。

在市面限量版中，Triple Sherry 雪莉組合提供與單一雪莉桶或雙桶後熟版本不同的風味結構，特別適合重視雪莉桶深度與多層次融合的收藏者與品飲者。其收藏價值與陳年潛力亦備受市場肯定，為布納哈本近年最具代表性的限量珍釀之一。