布納哈本 萌芽白蘭地桶 單一純麥威士忌
NT$3,200
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布納哈本 萌芽白蘭地桶 單一純麥威士忌
Bunnahabhain 2004 Limited Release Moine Brandy Finish Single Malt Whisky
2004年入Moine雪莉桶陳年後在過白蘭地桶熟成三年，2017年裝瓶雪莉桶美味分子與白蘭地桶的風味與艾雷島泥煤味，完美至極有著熱帶水果乾葡萄蜂蜜堅果及橡木之香氣，入口圓潤這時醃漬果乾的味道於口中化開厚實白蘭地風味還夾著煙燻的口感。
布納哈本 Bunnahabhain 品牌故事
1881年建造的酒廠，在當時只有經由海路才可抵達這個人蹟罕至的島嶼，當地人不畏艱難地用船將大麥運抵艾雷島，準備釀造極品威士忌，在追求完美的威士忌道路上，不曾因為週遭的滔天巨浪而飄移過半吋、動搖過信心，因而選用「老船長」的標誌象徵布納哈本品牌的精神來紀念這段百年的傳奇。今日到布納哈本酒廠的途徑已經方便許多，但老船長的堅持、熱情與勇氣依然沉浸在每個布納哈本的橡木桶上。
布納哈本 艾雷島特色與口感基因
相較其他艾雷島的單一純麥威士忌，布納哈本的口感柔順、層次豐富，主要有兩個原因。第一是使用微燻過的麥芽蒸餾，保留麥芽威士忌的堅果、花果和蜜餞香。第二是因為水源的優勢，瑪加岱爾河泉水來自酒廠後面的山上，純淨的泉水在地底流動，沒有經過泥煤地，所以特別天然清新。正位於大西洋旁的酒廠，終年不斷的強勁海風拍打在酒廠渾厚的牆上，存放在倉庫的酒桶，呼吸著整個大西洋的精華。帶有淡淡的海風鹹味的布納哈本，搭配海鮮是絕佳組合。
釀造工藝與熟成特色 — 雪莉桶＋白蘭地桶貴族陳年
本款酒款於2004年蒸餾後，先進入Moine‑雪莉桶熟成年期，接著轉至白蘭地桶（Brandy Finish）再陳三年，於2017年裝瓶。此雙桶程序結合雪莉桶帶來的乾果、蜂蜜、橡木香與白蘭地桶引入的濃郁果乾風味和葡萄蒸餾酒特色。結合艾雷島的泥煤與海風基因，使其在質地與味道上都散發出獨特的〈潮濕石灰、鹹風〉海岸個性。
風味與品飲筆記 — 熱帶水果與煙煤海風交織
香氣：可辨識出熱帶水果乾、乾葡萄、蜂蜜、橡木香，並伴隨著輕微煙燻泥煤與淡淡白蘭地桶帶來的果酒感。口感：入口圓潤，先為醃漬果乾與蜜甜調性，再轉為白蘭地風味、可可、肉桂香料，背景帶出艾雷島的海風鹽感與泥煤煙燻。餘韻持久，煙燻與果乾甜香在口中層層堆疊。
搭配建議與收藏潛力 — 限量陳年與風格突出款
建議使用大球杯／郁金杯於室溫或略低（約 16–18 °C）慢慢品飲，以釋放其雪莉桶與白蘭地桶融合的深度與海岸個性。搭配黑巧克力（70%以上）、烤榛果、醃漬果乾或煙燻豬肉可增強其果乾與煙煤風味。此款為限量裝瓶（約 4152 瓶）且結合雙桶熟成工藝，在威士忌收藏市場具有亮眼的潛力，適合追求風格強烈與陳年特殊桶型者持有。
總體評價 — 白蘭地桶風味中的艾雷島重量級代表
雖然瓶齡並非極高年款，但布納哈本 2004 Moine Brandy Finish 透過雪莉與白蘭地桶的雙重章節，為艾雷島單一純麥酒款打造出罕見的風格組合。其厚實果乾甜香、煙煤與海風鹹味混合呈現，為喜愛白蘭地風味融入泥煤基因的行家提供極具高度辨識度的選擇。
