川鶴 水酛 KAWATSURU NORA-N 生酒
NT$3,080
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川鶴水酛 KAWATSURU NORA-N 生酒
Kawatsuru NORA-N Mizumoto Bottle Secondary Fermentation Active Namazake
川鶴水酛 KAWATSURU NORA-N 生酒，是一款以水潤俐落風格為核心的活性日本酒。剛入口帶有如彈珠汽水般的輕快氣泡感與清爽印象，中後段迅速轉為米紙般的細緻米香，含香之中帶有些許瓜果氣息。作為水酛、瓶內二次發酵活性與生酒風格的結合，這款酒適合作為開胃酒，也能搭配清爽海鮮、白肉料理與日式小菜。
01｜產品介紹｜水潤俐落，像彈珠汽水般輕快的活性生酒
川鶴 KAWATSURU NORA-N 的第一印象，是清爽、明亮且帶有活性氣泡的輕快感。剛入口時如彈珠汽水般活潑，讓味蕾感受到柔和刺激與爽快口感；中後段則轉為米紙般的細緻米香，讓整體風味不只清新，也保有日本酒本身的米旨味與細節。
此酒採水酛風格與瓶內二次發酵活性表現，並以生酒形式呈現，因此香氣與口感都更顯新鮮。含香中帶有些許瓜果味，搭配酒米香氣在舌尖上展開，柔和口感如包裝上的少女形象般溫柔，既有清爽開胃感，也具備可細品的香氣層次。
原始資料提到此款酒精心挑選香川縣大瀨戶釀製，甜瓜般的香味撲鼻而來，酒米的迷人香氣在口中蔓延。整體不是厚重濃甜型，而是以水潤、俐落、輕盈、易飲為主調，適合喜歡低負擔日本酒、氣泡感清酒與清爽餐搭的人。
入口輕快，帶有活性酒款特有的清爽氣泡印象。
中後段轉為細緻米香，呈現乾淨而柔和的米旨味。
含香中帶有些許瓜果味，清爽且容易親近。
水潤俐落、輕鬆易飲，適合餐前或清爽料理搭配。
02｜NORA-N 的風味印象
這款酒的魅力在於「清爽但不空洞」。初段有如汽水般的活潑感，中段轉出米香與些許瓜果氣息，尾段則以俐落口感收束，讓人能輕鬆一杯接一杯地享受。
因為屬於瓶內二次發酵活性生酒，保存與開瓶時更需要注意低溫管理。建議冷藏保存，飲用前充分冰鎮，開瓶時緩慢開啟，以避免瓶內氣壓造成溢出。
03｜商品資訊
04｜產品特色
整體口感輕盈清爽，適合餐前開胃與日常小酌。
帶有輕快氣泡感，如彈珠汽水般活潑。
風味更鮮明，建議冷藏保存並冰鎮飲用。
以香川縣酒米大瀨戶釀製，呈現迷人米香。
甜瓜與些許瓜果氣息，讓風味更清新柔和。
05｜品飲筆記｜Tasting Notes
甜瓜般的香氣撲鼻，帶有清爽瓜果香與細緻米香。
剛入口如彈珠汽水般輕快，氣泡感讓酒體更活潑。
迅速轉為米紙風味，酒米香氣在舌尖上柔和展開。
收束俐落，清爽不厚重，留下柔和米香與瓜果回味。
06｜飲用建議｜Serving Suggestion
川鶴 NORA-N 生酒建議充分冰鎮後飲用，低溫能保留活性酒款的清爽氣泡感，也能讓甜瓜香、瓜果香與米香表現更乾淨。可使用清酒杯感受細緻米香，也可使用白酒杯讓香氣更舒展。
由於此款屬於瓶內二次發酵活性生酒，開瓶前建議直立冷藏並避免劇烈搖晃。開瓶時請慢慢釋放瓶內壓力，以免酒液溢出。開瓶後建議盡早飲用完畢，才能保留最好的新鮮感與活性口感。
最能呈現彈珠汽水般的清爽氣泡感與水潤口感。
輕快俐落，適合作為開胃酒喚醒味蕾。
活性生酒建議冷藏保存，開瓶時緩慢開啟避免溢出。
07｜餐酒搭配｜Food Pairing
NORA-N 的水潤俐落與瓜果香氣，適合搭配清爽、細緻、鮮味明確的料理。若搭配油脂較高的菜色，酒款的輕快氣泡感也能帶來解膩效果。
白身魚刺身、鮮蝦、干貝、海鮮沙拉與清蒸魚。
冷豆腐、茶碗蒸、漬物、玉子燒、和風沙拉與蕎麥麵。
鹽烤雞肉、雞肉串、香煎雞胸、蒸雞與清爽豬肉冷盤。
水果凍、白桃甜點、米香甜點、奶酪與低甜度和菓子。
08｜川鶴酒造｜以財田川清流為名的香川酒造
源自仙鶴與清流的酒造名
川鶴酒造創業於 1891 年，酒造名稱源於仙鶴飛舞降臨清流「財田川」的故事。財田川又被稱為寶田川，含有賦予田地如財寶般水源的意義。川鶴酒造將河水伏流作為釀造用水，追求勁足爽口、清澈直率的美酒風格。
直率爽口的釀酒精神
川鶴酒造以「感受到像河流一樣的直率，喝酒的感覺」作為酒款精神之一，延續第一代所傳承的釀造思想。從用水、酒米到口感設計，川鶴希望讓酒款保有清流般的爽快感，同時展現香川縣在地原料與酒造技術的細緻表情。
川鶴水酛 KAWATSURU NORA-N 生酒的價值，在於它把水酛、瓶內二次發酵活性與生酒新鮮感融合成輕快易飲的風格。對於想找清爽開胃日本酒、活性生酒、氣泡感清酒或香川縣地酒的人而言，這款酒有鮮明的搜尋與品飲定位。
09｜適合哪些人選擇 KAWATSURU NORA-N？
水潤俐落、輕盈易飲，適合日常小酌。
瓶內二次發酵帶來彈珠汽水般的氣泡感。
甜瓜與瓜果氣息明顯，香氣柔和親切。
作為餐前酒或搭配清爽料理都很合適。
