山蹄士希默貝爾(老啤酒桶加葡萄酒桶)單一麥芽威士忌

Santis Malt Edition Himmelburg matured in Old Beer and Wine Casks Single Malt Swiss Alpine Whisky

桶類別：老啤酒桶過葡萄酒桶

香氣：龍眼木、營火、皮革。

口感：煙燻烏梅、麥芽、熟熱帶水果香氣。

尾韻：香甜麥牙口感、酒體厚實帶有胭酯口感、尾韻長。

山蹄士 Santis Malt
Locher家族 – Säntis Malt的營運者，遠於18世紀就已落戶在Oberegg，並開始他們的釀酒事業，於1886年接手了一間位於Appenzell的釀酒廠。起初他們並不是釀製威士忌，而是麥酒或啤酒。
瑞士當地有限制使用主要糧食釀製烈酒的法，因此瑞士正式釀造威士忌的歷史不算長。
而此法例於1999年7月起解除。Santis 著重當地風土，使用當地大麥、泥煤和釀造用水，配合北地高山的釀製環境。