山崎 25年單一麥芽威士忌(舊版)

山崎 25年單一麥芽威士忌(舊版)
The Yamazaki 25 Years Old Single Malt Whisky

山崎25年 雪莉桶熟成風味特色

嚴選山崎蒸餾廠中熟成25年以上，陳年於雪莉橡木桶的麥芽原酒調配而成。充滿甘甜華美與厚實馥郁的芳香，同時來自長期熟成的甜苦交織的木香，呈現豐富，多層次的深遠餘韻。

深厚雪莉桶影響力展現葡萄乾、巧克力與乾果交織的圓潤風格。

山崎25年 色澤、香氣與口感描述

色澤▶深濃的紅褐色
香氣▶葡萄乾、草莓果醬、嫩煮番茄、迷迭香、生巧克力、可可亞、杏仁果
酒體▶重度酒體
口感▶成穩的酸味中略帶苦味，厚實的口感
餘韻▶蜜餞、乾果實、木香、酸味、苦味、深遠的餘韻

重酒體搭配層層果乾與香料造就豐富綿長的感官體驗。

山崎蒸餾所 設備背景與釀造特色

在1958年，山崎加裝了四座新蒸餾器有其獨特的作用，這些年來蒸餾器已經陸續增加到十六座。
初餾(酒汁)蒸餾器都使用直接加熱(瓦斯)，再餾(烈酒)蒸餾器則都是間接加熱(蒸氣線圈or水蒸氣罐)，除了3.5號初餾器使用蟲桶冷凝，其餘則使用殼管式冷凝。

多樣化蒸餾設備為山崎酒款提供更豐富的風味選項與風土表現。