尾崎酒造 熊野山里 備長炭熟成梅酒

來自和歌山縣熊野山地的自然梅果，以紀州備長炭熟成工藝細緻釀造。
酒液在熟成過程中透過備長炭吸附雜質，使整體風味更為純淨、柔和。

入口呈現圓潤甜味與清爽酸度的平衡，果香飽滿而層次清晰，尾韻帶有淡淡梅果鹹香與自然氣息，展現出高質感的本格梅酒風格。

• 使用和歌山熊野地區自然青梅釀造
• 紀州備長炭熟成工藝，提升純淨度與口感細緻度
• 甜味圓潤、酸度明亮，層次均衡
• 無過度修飾風味，呈現原果實自然表現

香氣以成熟梅果為主軸，伴隨淡淡果皮酸香與清新植物氣息。
入口甜感柔和，酸度自然展開，酒體輕盈卻保有存在感。

中段逐漸浮現果實熟成的圓潤感，尾韻乾淨俐落，留有淡雅梅子鹹香。

• 冰鎮純飲：展現梅果原始香氣
• 加入冰塊：提升清爽口感層次
• 搭配蘇打水：適合餐前或輕食搭配

尾崎酒造株式会社坐落於日本本州最南端的和歌山縣熊野地區，地理位置鄰近世界遺產熊野三山與熊野川流域。
這片土地擁有豐富水源與自然林地環境，四季氣候溫潤，為釀造提供穩定且純淨的條件。

酒造以在地風土為核心精神，長年專注於日本酒與梅酒的釀造技藝。
熊野地區的自然梅果品質優異，果實酸度與香氣表現均衡，因此成為梅酒釀造的重要原料來源。

在熟成工藝上，酒造導入紀州備長炭進行桶中熟成，使酒體在長時間靜置中逐漸淨化，
去除雜味同時保留果實本身的細緻層次，使整體風味更加純淨柔和。

這種結合自然環境與傳統工藝的釀造方式，使尾崎酒造的作品呈現出溫潤、乾淨且具有深度的風味特性，
也讓熊野山里梅酒成為品牌代表性作品之一。