寒菊銘釀 OCEAN99 空海 Inflight 純米吟釀 無濾過原酒

寒菊銘釀 OCEAN99 空海 Inflight 純米吟釀 無濾過原酒

Kangiku Meijo OCEAN99 Sorakai Inflight Junmai Ginjo Muroka Genshu

寒菊銘釀 OCEAN99 空海 Inflight 純米吟釀 無濾過原酒，來自日本千葉縣寒菊銘釀，是 OCEAN99 系列中的夏季限定酒款。酒名以夏季航班般的輕盈舒暢作為意象，呈現果香四溢、微甜清爽、帶有輕微碳酸感的鮮活風格。酒款屬於純米吟釀，精米步合 55%、酒精濃度 15%，採無濾過、一回火入、原酒形式，保留鮮明香氣與原酒層次，同時維持冰鎮後清爽易飲的夏日感。

產品介紹｜像夏季航班一樣輕盈舒暢的純米吟釀

寒菊銘釀 OCEAN99 空海 Inflight 純米吟釀 無濾過原酒，是一款以清爽、明亮與季節感為核心的日本酒。OCEAN99 系列以海洋、天空與季節意象建立鮮明辨識度，而「空海 Inflight」則用飛行途中俯瞰海天一線的舒暢感，轉化成酒體中清爽、果香與微氣泡般的入口印象。

此款酒以純米吟釀規格釀造，精米步合 55%，酒精濃度 15%。製程上採無濾過、一回火入與原酒形式，讓酒液保留更直接的果香、鮮度與酒體層次；一回火入則在鮮活感與穩定度之間取得平衡，使整體口感既有原酒厚度，又能保持夏季酒款應有的輕盈感。

風味上以明亮果香、微甘口、清爽酸度與輕微碳酸感為主。入口活潑乾淨，甜感柔和不厚重，尾韻清爽俐落，冰鎮後非常適合作為餐前開胃酒，也能搭配海鮮、生魚片、壽司、冷豆腐、和風沙拉與鹽味燒烤料理。

香氣與口感｜果香、微甜、微氣泡與清爽尾韻

OCEAN99 空海 Inflight｜海天一線的夏季限定意象

OCEAN99 系列以海洋、季節與清新感作為核心意象，酒款常呈現明亮果香、清爽口感與容易入口的現代日本酒風格。「空海 Inflight」將夏季航班、天空與海面連結成一種輕盈舒暢的品飲畫面，讓酒款不只是口感清爽，也具有非常鮮明的季節故事。

這款酒適合在炎熱天氣冰鎮飲用，第一杯可作為餐前開胃酒，讓果香、微甜與微氣泡感打開味蕾。進入正餐後，它的清爽酸度與俐落尾韻能銜接海鮮、生魚片、壽司與輕調味料理，使整體餐期保持乾淨節奏。

無濾過、一回火入、原酒｜鮮活與穩定之間的平衡

「無濾過」代表酒液不經過過度濾清處理，因此能保留更多原始香氣與口感細節；「原酒」則通常指未經加水調整酒精濃度，能展現更直接的酒體厚度與風味濃度。對寒菊 OCEAN99 空海 Inflight 而言，這讓果香、甜感與米旨更加鮮明。

不過這款酒同時採一回火入，使酒液在保有鮮活感的同時，也提高穩定性。這種設計讓它不會因原酒形式而顯得厚重，反而能維持 OCEAN99 系列應有的清爽、明亮與易飲性。

建議飲用方式

建議將寒菊 OCEAN99 空海 Inflight 冰鎮至約 10°C～15°C 飲用。此溫度能讓果香、微甘口、輕微碳酸感與清爽尾韻維持最佳平衡，也能讓原酒的酒體厚度更顯俐落。

此款酒不需要特別醒酒，適合即開即飲。開瓶後建議盡早飲用，尤其想感受輕微碳酸感與鮮活果香時，更適合在開瓶初期享用。杯型可使用清酒杯、白酒杯或薄口玻璃杯，依場景選擇即可。

餐酒建議｜海鮮、壽司與清爽料理最合拍

空海 Inflight 的清爽尾韻、果香與微氣泡感，使它非常適合搭配海鮮與日式料理。面對生魚片、壽司、干貝與白身魚，酒款不會以厚重香氣壓過食材；面對鹽味燒肉或海鮮燒烤時，清爽酸度也能整理油脂與鹹香。

寒菊銘釀｜千葉縣備受矚目的季節型酒造

寒菊 OCEAN99 空海 Inflight 適合誰？

喜歡果香型日本酒的人：果香明亮，入口微甜清爽，不會顯得厚重甜膩。

剛接觸清酒的新手：微甘口與輕微碳酸感讓入口更親切，適合作為入門酒款。

想找夏季限定酒的人：酒名、風味與飲用溫度都非常適合炎熱季節。

重視海鮮餐搭的人：適合搭配刺身、壽司、白身魚、干貝、蝦類與輕調味料理。

常見問題｜Q&A