富特尼 海岸系列波特單一麥芽威士忌

富特尼 海岸系列波特單一麥芽威士忌
Old Pulteney The Coastal Series Port Wine Cask Single Malt Scotch Whisky

色澤：玫瑰金

香氣：濃郁的蘇丹娜葡萄中夾帶著香草與奶油的氣息，同時也散發出蜜餞、橙皮與薑餅的香氣，櫻桃、杏仁糖與黑巧克力的氣息展現出這款威士忌的深度與平衡感。

口感：香甜又辛辣的酒體，帶有烤蘋果、焦糖與肉桂捲的味道，香草奶油捲與淡雅的玫瑰水含有海洋氣息的麥芽結合標誌性的礦物感開啟了整趟品飲旅程，並進一步的延伸出細緻的水果、溫暖香料以及李子果醬的甜味。

去年10月位於蘇格蘭高地區的富特尼酒廠推出了第一款「Pineau des Charentes Single Malt Whisky」之後睽違一年後，終於帶來第二款系列產品，這次將與品味者們在感受海洋的壯闊魅力之餘，同時享受波特桶所帶來了奔放味蕾。

富特尼的海岸系列作品是去年2022年展開的計畫，系列中的威士忌作品將與來自世界各地的烈酒供應商合作，運用不同的橡木桶結合富特尼特有的海洋魅力來打造特殊作品，在第一號威士忌中製酒團隊採用了，裝盛過法國夏朗德省開胃酒Pineau des Charentes的橡木桶進行熟成（在這之前運用了波本桶），呈現出口感香甜又帶有燉煮果醬的單一麥芽威士忌，展現出了創新桶藝的精神！然而這次酒廠推出的海岸系列全新作品「Port」將會帶來什麼樣的風味呢？現在就跟著小編一起感受海洋與波特桶帶來的極致魅力。

海岸系列第二號作品「Port」採用了三種橡木桶進行威士忌熟成。一開始酒廠將蒸餾完成的酒液放置於前波本桶中賦予基礎的風味，讓絢麗的海洋特質融入酒液中，當時間來到酒廠團隊認為，酒液已熟成到合適時將其轉移至其他橡木桶中，其中包含了Ruby Port Pipes（紅寶石波特桶，容量約650L) 與 Ruby Port Barriques（紅寶石波特桶，容量大約225-300L)兩種類型的紅寶石波特桶。

酒廠這次所採用的紅寶石波特桶主要來自葡萄牙的斗羅河谷區域，在陽光明媚的地區裡孕育著葡萄牙的國酒「波特酒」的橡木桶，被運往蘇格蘭並連同當地熱情奔放的風土也一同來到酒廠，並與擁有壯闊海鹽的富特尼酒液激發出難以忘懷的甜美風味。