奶與蜜 尖端系列 干邑桶單一麥芽威士忌

奶與蜜尖端系列干邑桶單一麥芽威士忌
Milk and Honey Distillery Apex Cognac Cask Single Malt Whisky

香氣：溫暖的香料，輔以丁香、百里香和八角茴香，演變成可可粉和芒果的異國情調組合，然後是黑巧克力松露和核果的味道。

口感：質地豐富，口感溫暖，帶有一絲肉豆蔻，甜美的水果，帶有淡淡的酸紅色漿果。

尾韻：烤蘋果派，富含奶油，並輔以可可和甜烤大麥。

以色列企業家 – 加爾（Gal Kalkstein）於2014年6月，選定臺拉維夫（Tel Aviv）城市南邊雅法（Jaffa）小型廠房創設「奶與蜜蒸餾廠（Milk & Honey Distillery）」，取聖經舊約《出埃及記》中流淌奶與蜜的應許之地，為以色列第一間威士忌酒廠命名。

酒廠得以順利成長的關鍵人物包含人稱威士忌界愛因坦斯的吉姆．史旺（Jim Swan，已於2017年離世）博士；曾協助許多位處炎熱天候的酒廠調整熟成威士忌材料配方、控制酒桶影響，除了奶與蜜酒廠外，還有臺灣Kavalan和印度Amrut，都接受過史旺博士指導改善製程。

M&H酒廠一年有300天以上的日照，夏季高溫達攝氏40度，氣候條件非常適合威士忌的快速熟成，Angel’s Share大約10%! 大量的使用STR橡木桶。