奧特摩 16.1蘇格蘭大麥單一純麥威士忌

奧特摩 16.1 蘇格蘭大麥單一純麥威士忌
Octomore Edition 16.1 5YO 59.3% 101.4ppm Single Malt Scotch Whisky

產品定位與泥煤特色（101.4 ppm）
這款威士忌被視為該系列實驗的基準點，採用100%蘇格蘭本土大麥，酚含量達到101.4 PPM。
在初次填充的波本桶中熟成五年，酒精度高達59.3%。
香氣充滿鹹焦糖、蜜瓜和杏子的芬芳，隨後是巧克力和椰子的香氣，口感細膩，尾韻帶有悠長的煙燻味。

官方資料指出，Octomore 16.1 使用 Scottish Mainland Concerto 大麥，經 101.4 PPM 處理後，並於 first‑fill bourbon barrel 中熟成五年，酒精度為 59.3 % ABV。
這樣的泥煤強度與五年桶陳結合，使得其在煙燻之外，仍能展現出水果、巧克力、椰子與礦質感三者之間的層次張力。

布萊迪 Bruichladdich 蒸餾廠 傳統工藝與創新精神

布萊迪 Bruichladdich自2001年復廠後秉持「尊重傳統、不斷創新」的信念，於維多利亞時期遺留的蒸餾廠中，以最傳統的方式釀製威士忌。

完全仰賴工匠感官釀造，不使用電腦控制，讓每一款酒體充分展現艾雷島本土風味與原料特性。

布萊迪主張威士忌原料須來自本地可信農家，從種植、蒸餾到熟成皆於島內完成，酒液終其一生皆於蒸餾廠旁倉庫中熟成，並以艾雷泉水進行裝瓶。

這份對土地與傳統的堅持，讓布萊迪成為艾雷島最具代表性的酒廠之一，其奧特摩系列更成為極端泥煤愛好者心中的經典之作。