天生珍稀 2020年達爾維尼30年原酒威士忌

天生珍稀 2020年度限量原酒臻選系列 達爾維尼 30年單一麥芽威士忌

Dalwhinnie 30 Year Old Special Release 2020

生產於帝亞吉歐海拔最高酒廠，為此系列中的最高年份，此款珍稀威士忌於二次裝填 Refill Hogsheads 與 Butts 橡木桶中熟成 30 年，小批次生產，層次豐富，風味香醇，酒體飽滿。

一年一度的珍藏限量系列，甄選帝亞吉歐於蘇格蘭的威士忌珍稀窖藏。系列中的每款佳釀風格自成一派，反映對不同熟成工藝、稀有過桶風格與非凡口感的致敬。此系列包含知名酒廠、稀有酒廠與已關閉的幽靈酒廠，以極致姿態展現單一麥芽威士忌的多元風貌。

達爾維尼30年風味與品飲筆記

香氣：柔和優雅，帶有草本、乾香草、焦糖、硬糖果與辛木基調。香氣溫潤且層次分明，草本與木質氣息交織。

口感：奶油質地滑順，入口甜潤，風味以甜感主導，後轉為乾感，逐漸釋出胡椒與香料的溫暖。加水後風味更柔，但保有香料骨幹。

尾韻：悠長且溫暖，帶有淡辛香延展，結尾展現典雅且平衡的風格。

酒廠背景與高海拔特色 (Dalwhinnie / Highland)

達爾維尼酒廠位於蘇格蘭高地，海拔約 326 米，是蘇格蘭極少數高海拔酒廠之一。其獨特地理與氣候造就其慢熟成、高風味的特色表現。

此款以refill hogsheads / butts 橡木桶熟成 30 年，橡木影響較輕，使原酒風格更清晰，保留了達爾維尼特有的柔和與香甜。

收藏價值與陳年潛力

作為 Diageo 2020 年度 Special Release 中的最高年份代表作，此酒款具高度稀有性與典藏價值。

全球限量6,978瓶，產量稀少。因已達成熟頂峰，不宜長年陳放，建議在適當保存條件下於未來幾年內開瓶享用最佳。

最佳開瓶方式與搭配建議

建議以純飲（neat）為主，完整體驗其複雜香氣與細緻結構。如欲柔化酒體，可加入 1–2 滴純水，進一步釋出辛香與甜感層次。

搭配建議：推薦搭配焦糖餅乾、蜂蜜堅果、香草塔、溫和奶酪或香料甜點，與酒款本身的香甜香料風味相互呼應。