天吹酒造 純米大吟醸 50
NT$1,395
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天吹酒造 天吹 純米大吟釀 50
Amabuki Junmai Daiginjo 50
來自日本佐賀縣的 天吹酒造（Amabuki Shuzo），這款 純米大吟釀 50 以 50% 精米步合打造，展現出純米大吟釀應有的細膩質感，同時保留更親和、易飲的日常風格。
以佐賀代表性酒米「さがびより」釀造，並搭配紫茉莉花酵母，使酒體呈現出花香與果香交織的優雅香氣。入口柔順、層次清晰，尾韻乾淨俐落，是一款兼具質感、平衡與實用性的純米大吟釀作品。
商品特色亮點
50%精米純米大吟釀
透過高精米技術，使酒體更乾淨、細緻，香氣與口感達到更完整的平衡。
佐賀米「さがびより」風格
帶來柔和圓潤的酒體結構，使整體風味更容易親近，適合日常飲用。
紫茉莉花酵母特色
花酵母賦予酒款更細緻的花香層次，使香氣不僅果香化，更具優雅延展性。
風味品飲筆記
香氣表現
帶有白花、洋梨、熟蘋果與淡雅蜜香氣息，整體香氣明亮而不張揚，展現優雅花果調性。
口感層次
入口柔順滑口，酒體中等偏輕盈，果香與米旨味平衡展開，結構清晰且不厚重。
尾韻表現
尾韻乾淨俐落，帶有細緻花香殘韻與米香回甘，整體收束感良好。
商品規格
| 商品名稱 | 天吹酒造 天吹 純米大吟釀 50 |
| 英文名稱 | Amabuki Junmai Daiginjo 50 |
| 酒造 | 天吹酒造（佐賀縣） |
| 原料米 | さがびより |
| 精米步合 | 50% |
| 使用酵母 | 紫茉莉花酵母（オシロイバナ） |
| 容量 | 720ml |
| 適飲溫度 | 5–15°C 冷飲 / 20–25°C 常溫 |
餐酒搭配建議
- 生魚片、握壽司、白身魚料理
- 干貝、海鮮沙拉與清蒸料理
- 鹽烤雞肉與日式家常菜
- 豆腐料理與清爽前菜
- 淡味起司與白醬系料理
酒造介紹｜天吹酒造 Amabuki Shuzo
天吹酒造位於日本佐賀縣，擁有悠久釀酒歷史，並以花酵母釀造技術建立出極高辨識度。相較於只強調單一華麗果香的酒造風格，天吹更擅長把花酵母的細節、米的旨味與整體平衡感整合在一起，讓酒款既有記憶點，又保有耐喝性。
這樣的品牌背景，讓天吹 純米大吟釀 50 不只是基本款純米大吟釀，更是一支能代表酒造技術特色、並適合作為認識天吹風格起點的經典作品。
品牌故事與送禮推薦
天吹酒造的魅力，在於它將傳統日本酒工藝與花酵母特色結合得相當自然。這不是刻意追求誇張香氣，而是在細節中建立品牌辨識度，因此不論是日本酒初學者還是進階飲者，都能從中感受到它的完成度。若你正在尋找一款兼具純米大吟釀質感、實際搭餐表現、品牌故事與送禮體面的清酒，天吹 純米大吟釀 50 會是非常穩健的選擇。
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