天吹酒造 天吹 純米大吟釀 50 300ml
NT$585
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天吹酒造 天吹 純米大吟釀 50
Amabuki Junmai Daiginjo 50
來自日本佐賀縣的 天吹酒造（Amabuki Shuzo），以獨特的花酵母釀造技術聞名於日本清酒界。這款 天吹 純米大吟釀 50 採用佐賀米釀造，透過 50% 精米步合呈現出純米大吟釀應有的細緻酒質，同時保留更親和、易飲的日常定位。
香氣表現華麗卻不張揚，融合花香、果香與柔和米旨味，入口圓潤滑順，尾韻乾淨俐落，是一款兼具質感、平衡與實用性的清酒作品，無論日常餐搭或送禮皆十分合適。
商品核心特色
純米大吟釀等級・50%精米步合
以高精米工藝去除雜味，使酒體更純淨細膩，同時保留米的柔和旨味，呈現出平衡且乾淨的結構。
佐賀米「さがびより」柔潤酒體
使用佐賀代表性酒米，風味圓潤柔和、入口友善，使整體酒體更適合日常飲用與餐桌搭配。
紫茉莉花酵母・花香層次表現
以花酵母釀造帶出細緻花香，使香氣不僅果香化，更具優雅延展性與辨識度。
風味印象
這支酒的風味走向以華麗香氣、圓潤口感與細緻果韻為主，整體給人的印象清新、柔和且帶有高雅感。可聯想到白花、洋梨、熟蘋果與柔順米旨味，入口後不顯厚重，反而在順口之中保有純米大吟釀應有的層次感。若你喜歡香氣表現明顯、酒體不過度厚實、尾段乾淨易搭餐的日本酒，這款天吹 純米大吟釀 50 會是非常穩定且討喜的選擇。
商品規格資訊
| 商品名稱 | 天吹酒造 天吹 純米大吟釀 50 |
| 英文名稱 | Amabuki Junmai Daiginjo 50 |
| 酒造 | 天吹酒造（Amabuki Shuzo） |
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 特定名稱 | 純米大吟釀 |
| 原料米 | さがびより |
| 精米步合 | 50% |
| 使用酵母 | 紫茉莉花酵母（オシロイバナ） |
| 容量 | 300ml |
| 適飲溫度 | 5–15°C 冷飲／20–25°C 常溫 |
建議飲用與餐酒搭配
- 生魚片、握壽司、干貝、白身魚等細緻海鮮
- 鹽烤雞肉、豆腐料理與清爽和食前菜
- 蒸煮蔬菜、奶油白醬料理、淡味起司
- 家庭聚餐、節慶送禮、商務餐敘
冷飲時更能凸顯花香與清爽果韻，常溫則可展現更完整的米旨味與圓潤度，是一款隨溫度變化仍具表現力的純米大吟釀。
酒造介紹｜天吹酒造 Amabuki Shuzo
天吹酒造位於日本佐賀縣，以「花酵母釀造技術」建立出高度辨識度的清酒風格。不同於單一強調果香的流派，天吹更注重花香、米旨味與整體平衡，使作品兼具個性與耐飲性。
這樣的釀造哲學讓天吹 純米大吟釀 50 成為認識酒造風格的重要入門作品，也展現其穩定且成熟的釀造技術。
品牌故事與總結推薦
天吹酒造的魅力在於將傳統工藝與花酵母創新自然融合，形成既有文化底蘊又具現代感的清酒風格。這款作品不僅適合作為日常餐酒，也具備送禮的質感與體面。
以 50% 精米步合與佐賀米釀造為基礎，結合花酵母特色，呈現出華麗卻平衡的風味結構，是一款適合入門、日常與送禮皆宜的穩健選擇。
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