天吹酒造 京都千年抹茶酒

使用京都頂級宇治抹茶與清新柚子原汁調和而成，整體風味不添加任何釀造酒精，呈現出更貼近原料本質的純粹口感。入口時能感受到抹茶自然柔和的甜潤感，隨之柚子的清香在口中展開，最後回到抹茶的深層茶韻，層次分明且平衡。

建議飲用方式：冷飲、加入氣泡水調製、或搭配冰塊，可展現不同風味層次。

京都抹茶文化與茶道起源

日本茶文化的起點可追溯至鎌倉時代，當時榮西將茶種帶回日本，並於九州地區開始栽培，逐步讓飲茶習慣在僧侶之間形成。隨著時間推進，茶文化逐漸傳入京都宇治一帶，因當地氣候溫潤、霧氣充足，成為茶樹生長的理想環境，也奠定宇治茶的核心地位。

室町時代期間，茶農發展出覆蓋栽培技術，使茶葉在採摘前避免陽光直射，進而降低苦澀並提升鮮甜與色澤，使抹茶文化更為成熟。京都宇治也因此成為日本茶文化的重要象徵之一。

這款酒的靈感，融合茶文化深厚歷史與自然環境的精華，將京都千年抹茶精神轉化為更具現代感的風味表現。

天吹酒造合資會社 品牌介紹

天吹酒造創立於元祿元年（1688年），擁有超過三百年以上的釀造歷史，位於日本佐賀縣北部，依靠佐賀平原豐饒的農產資源與脊振山系的伏流水進行釀造。長年以來專注於風味的細緻平衡，追求自然與工藝之間的和諧表現。

品牌的一大特色在於花酵母釀造技術，透過不同花種所培養出的天然酵母，使酒體展現出更具層次的香氣結構。這種釀造方式讓酒款帶有柔和而立體的香氣輪廓，呈現出與傳統清酒不同的個性。

天吹酒造在延續傳統工藝的同時，也持續探索現代味覺的可能性，使作品兼具歷史厚度與創新精神。京都千年抹茶酒正是在這樣的理念下誕生，將日本茶文化與釀造工藝進行細緻融合。