大摩 雪茄三桶單一麥芽威士忌
NT$3,295
information
容量:700ML
酒精:44%
網站上的價格僅供參考,實際價格與數量請與本客服確認為主
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大摩 雪茄三桶單一麥芽威士忌
The Dalmore Cigar Malt Reserve Single Malt Scotch Whisky
這是一款以「雪茄搭配」為核心概念打造的高地單一麥芽——酒體必須足夠飽滿,能承接煙草的辛香與油脂;同時又要保留大摩標誌性的優雅甜韻,讓口腔在每一口雪茄之後依然保有細緻與層次。
由大摩威士忌團隊匠心調和(品牌傳奇釀酒師 Richard Paterson 亦以雪茄愛好者的品飲視角深度參與風格塑造),以三種代表性橡木桶的風味結構,建構出「濃郁但不粗獷、奢華卻不甜膩」的平衡感。
由大摩威士忌團隊匠心調和(品牌傳奇釀酒師 Richard Paterson 亦以雪茄愛好者的品飲視角深度參與風格塑造),以三種代表性橡木桶的風味結構,建構出「濃郁但不粗獷、奢華卻不甜膩」的平衡感。
高地單一麥芽三桶熟成/調和適合搭配雪茄
風格關鍵:為雪茄而生的酒體結構
雪茄的煙草感、辛香與乾燥感,最怕遇到「過輕的酒體」或「單薄的甜味」。
Cigar Malt Reserve 的設計,是用更厚實的甜香與香料骨架,去承接雪茄的濃度;再以果乾、可可與木質的細節,把品飲拉回大摩一貫的優雅輪廓。
你會感覺它更像是一套搭配邏輯:不搶戲、但能放大雪茄與威士忌彼此的優點。
你會感覺它更像是一套搭配邏輯:不搶戲、但能放大雪茄與威士忌彼此的優點。
經典三桶融合工藝
以三種桶型建立層次,讓酒體在「甜韻、辛香、果韻、木質」之間彼此咬合:
① 美國白橡木波本桶(ex-Bourbon)
打底出乾淨的香草、奶油感與柔和木質,讓整體酒體更圓潤,入口更順。
② Matusalem Oloroso 雪莉桶(曾盛裝 30 年 Matusalem Oloroso)
帶出更深的果乾、堅果、可可與香料感,構築「雪茄搭配」最需要的厚度與尾韻支撐。
③ Cabernet Sauvignon 紅酒桶(barriques)
添上成熟紅果、單寧般的收斂感與更立體的果香輪廓,讓香氣更華麗、口感更有層次。
香氣與口感筆記
香氣(Nose)
煙草辛香與木質氣息作為背景,交織香草甜韻、焦糖與熟果/果乾氣息;隱約可感到可可與雪莉桶帶來的深色甜香。
口感(Palate)
入口飽滿,果乾甜味與香料感逐步推進;中段可感到些許煙燻感與香草奶油感相互牽引,讓酒體在濃郁之中仍保持細緻。
尾韻(Finish)
尾韻悠長,香料與煙草基調延續,木質與可可感收束,整體圓潤滑順,留下乾淨的成熟韻味。
雪茄搭配建議
適合搭配的雪茄風格
建議選擇中度到濃郁型雪茄:能讓酒中的雪莉果乾、可可、香料感更明顯;若是較輕柔的雪茄,可能會被酒體厚度蓋過細節。
品飲方式小提示
建議先純飲建立基調,再視個人口感加入少量水,能更清楚地打開紅果與香草層次;搭配雪茄時,每一口間隔稍拉長,讓尾韻與煙草香在口腔中自然交疊。
酒廠與品牌氣質
大摩(The Dalmore)源自蘇格蘭高地海岸,以細膩而華麗的桶藝風格在單一麥芽世界中自成一格。
品牌長期專注於橡木桶的挑選、管理與調和節奏,尤其善於以雪莉桶帶出果乾、可可與辛香的深度,再用多桶熟成堆疊層次,讓酒體即使濃郁也不顯厚重,反而保有清晰的線條與收斂的優雅。
Cigar Malt Reserve 正是這份工藝的場景化演繹:把成熟甜韻、香料骨架與木質尾韻調到恰好的比例,像為夜晚留下一段安靜、講究、帶點儀式感的餘韻——每一口都能與雪茄煙香互相映照。
品飲場景
適合的時刻
夜晚獨處、雪茄時光、熟成起司或黑巧克力的搭配餐後杯;也適合送給重視儀式感與品味細節的威士忌藏家。