回家酒莊 犧牲氣泡酒

回家酒莊 犧牲氣泡酒

El Regreso Martirio Pet Nat 2023

陳釀過程：
直接壓榨後共同發酵於不銹鋼桶中。瓶中陳釀 12 個月後，進行人工除渣，且未冷凍瓶頸。使用本地酵母進行自發性發酵。
未添加亞硫酸鹽，且未過濾。

風味特徵：
顏色： 這款酒呈現出清新的金黃色，帶有來自自然發酵過程中的細緻氣泡。
香氣： 擁有清新的果香，如柑橘類水果、白花香和一些來自酵母發酵的微妙風味。
口感： 口感通常具有輕盈的氣泡感，且富有 果味 和微妙的 礦物質 風味，這款酒的結構平衡，既有清新感也有複雜度。

El Regreso 是一家位於西班牙的自然酒莊，致力於釀造反映當地土壤和傳統技藝的高品質葡萄酒。
酒莊強調使用有機和可持續的葡萄栽培方法，並以極少干預的方式釀酒，這意味著他們使用本地酵母進行自然發酵，並避免添加亞硫酸鹽或過度過濾。

主要特點：
自然葡萄酒： 酒莊的酒品多為自然酒，強調發揮葡萄的原始風味和土壤的特徵。
手工釀造： 葡萄的選擇和收穫過程都遵循手工操作，確保每一批葡萄的品質。
環保理念： 這個酒莊遵循可持續的農業實踐，力求減少對環境的影響。
無添加亞硫酸鹽： 酒莊的葡萄酒通常不添加亞硫酸鹽，這有助於保存酒品的自然風味。

El Regreso 酒莊的核心理念是讓每一瓶酒都表現出該地區獨特的風土特色，他們的葡萄酒多以其層次豐富、自然純粹的風味受到酒迷和專家的高度評價。
如果你喜愛充滿個性並帶有實驗性質的葡萄酒，El Regreso 的酒款將是一個不容錯過的選擇。