唐胡立歐 Reposado龍舌蘭酒

唐胡里歐Reposado龍舌蘭酒
Don Julio Reposado Tequila

Don Julio Reposado在小型的波本酒木桶裡陳放8個月，色淡而帶著梨子、蘋果、檸檬、香草和巧克力的香味，具有木質和乾果香味的柔順口感，在墨西哥通常混合著Squirt一起飲用，或搭配 sangrita 在旁飲用，也可以作為高級雞尾酒如Old Fashioned 的基酒。

一位製酒大師60年來始終堅持完美的精心傑作。為了釀造滑順爽口的佳釀，從人工種植龍舌蘭到篩選陳年橡木桶，每個步驟都需嚴謹地遵循傳統。所以，來自墨西哥哈利斯科(Jalisco)高地、純手工限量釀造的Don Julio龍舌蘭酒，沒有一般龍舌蘭酒的青澀，而自然散發出與眾不同的成熟氣質，暢飲倍感有勁舒暢。唐．胡立歐先生畢生致力於高級龍舌蘭酒的生產製造。

父親過世後，來到叔叔的龍舌蘭酒廠學習，然後創立了自己的釀酒廠；因為對品質的堅持，並改良了龍舌蘭酒的傳統製法，很快在酒界聲名大噪。

唐胡立歐先生是一位樸實、虔誠、勤勉、對親友忠誠的人，在墨西哥德高望重，被視為真正的「龍舌蘭酒達人」，83歲高齡的他雖然已從事業的最前線退休，但至今仍親自照顧龍舌蘭種植場。
Don Julio 唐．胡立歐龍舌蘭只精選墨西哥洛斯拉圖斯哈利斯科高地上手工栽種的龍舌蘭，因為該區的高度、氣候、土壤造就了龍舌蘭的絕佳品質與甘美風味；同時，只有在確認每株龍舌蘭達到成熟且具有最佳甜度時，才進行揀選與採收。每株龍舌蘭都經過謹慎切割、長時間烹煮與細心的榨汁，以避免酒汁產生任何的苦味。