吉日莊園 精選紅酒 新年紅金禮盒
NT$1,599
information
容量：750ML
酒精：13.5%
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吉日莊園 精選紅酒 新年紅金禮盒
CASTELLO NIPOZZANO · Nipozzano Riserva 2017 (Chianti Rufina Riserva DOCG)
NEW YEAR GIFT · Red & Gold Edition
以托斯卡尼經典 Chianti Rufina Riserva DOCG 風格呈現：飽滿酒體、成熟果香與優雅單寧並行。
紅金禮盒把年節的喜氣收得剛剛好——入口沉穩有份量，餐桌上卻依然俐落耐喝，適合聚餐「主酒」登場。
商品亮點｜Why You’ll Love It
年節百搭，一支扛全場
結構感足、尾韻延伸長，宴客、聚餐、尾牙都能穩穩撐起餐桌氣場。
成熟但不厚重
以 Sangiovese 為骨架，果味飽滿同時保留托斯卡尼酸度的俐落支撐，收尾乾淨不膩口。
紅金禮盒氛圍到位
拜年、開工祝賀、長輩送禮與商務往來都很合適；Riserva 等級也更顯正式與體面。
風味輪廓｜Flavor Profile
Aroma
成熟紅黑莓果、乾燥花香與些許柑橘皮清新感，延伸出香草、辛香料與橡木熟成的溫暖氣息。
Palate
酒體飽滿，單寧有嚼勁但不粗糙；口中層層推進，收尾帶著香料與木質調的悠長尾韻。
一句話形容
「成熟、平衡、尾韻長」——是一杯能把節慶餐桌氣氛穩穩拉起來的托斯卡尼餐酒紅。
釀造與熟成｜Vinification & Ageing
葡萄去梗後於控溫不鏽鋼槽完成酒精發酵與浸皮萃取，並完成乳酸發酵；其後轉入小型橡木桶熟成，並經瓶陳使酒體更圓融、香氣更立體。
風味關鍵：
橡木帶出香草、辛香料與木質調，與 Sangiovese 的果香與酸度結合，形成更完整的 Riserva 層次與更長的尾韻線條。
橡木帶出香草、辛香料與木質調，與 Sangiovese 的果香與酸度結合，形成更完整的 Riserva 層次與更長的尾韻線條。
餐酒搭配｜Food Pairing
烤製紅肉
烤牛肉、戰斧豬排、烤羊小排——單寧能接住油脂與肉香，越吃越順口。
香料與醬汁料理
黑胡椒醬、紅酒燉牛肉、番茄肉醬義大利麵——果香與酸度能把醬汁的濃郁感收得更俐落。
起司
半熟成 Pecorino 或熟成硬質起司；鹹鮮與堅果香能讓尾韻更立體。
小技巧
若搭配較油的肉類，可將飲用溫度拉近 18°C，香氣與口感會更開展。
產區小百科｜Chianti Rufina Riserva DOCG
Rufina 是 Chianti 的重要子產區之一，以清爽線條、香氣精緻與結構平衡著稱；而「Riserva」則代表更長的熟成時間與更完整的層次表現——因此特別適合搭餐、也更適合作為節慶送禮的正式選擇。
莊園與品牌故事｜Castello Nipozzano × Frescobaldi
Castello Nipozzano 坐落於佛羅倫斯東北方的 Rufina 產區，是 Frescobaldi 家族最具代表性的歷史莊園之一。傳說中「Nipozzano」常被解讀為「沒有井」，指涉當地水源稀少，卻因此更利於葡萄藤向下扎根，凝聚出更俐落的結構與風味張力。
莊園起源可追溯至約西元 1000 年的防禦堡壘角色；歲月把城牆磨成紋理，也把風格打磨得更清晰——Nipozzano Riserva 因而成為許多人心中「托斯卡尼餐桌紅」的經典答案：可靠、平衡、而且很會配菜。
商品規格｜Specifications
產國 / 產區：義大利・托斯卡尼（Rufina）
酒款類型：紅酒
酒款名稱：Nipozzano Riserva
法定分級：Chianti Rufina Riserva DOCG
年份：2017
葡萄品種：Sangiovese（含部分搭配品種）
酒精濃度：13.5% vol
建議飲用溫度：16–18°C
醒酒建議：15–30 分鐘（視酒況與喜好）
包裝：新年紅金禮盒
品飲建議｜Serving Notes
最佳狀態的小訣竅
開瓶後先讓酒液呼吸 15–30 分鐘，香草、辛香料與木質調會更完整；若是節慶大菜上桌，建議使用醒酒器，層次會更明顯。
收藏與保存
目前即可享用其成熟果香與結構；若能在陰涼避光、溫度穩定的環境妥善保存，風味將朝向更圓融的香料與乾果調性發展。
