吉拉德酒莊 白蘇維濃白酒

吉拉德酒莊 白蘇維濃白酒

Girard Winery Sauvignon Blanc

產區 Napa Valley 風土特色

產區：
Napa Valley, Southeast

葡萄來自 Napa Valley 東南側優良園區，葡萄園位於海拔適中位置，得天獨厚的土壤與日夜溫差，賦予白蘇維儂清新鮮明的酸度與果香。

葡萄品種 白蘇維儂與Semillon調配

葡萄品種：
98% Sauvignon Blanc
2% Semillon

微量加入 Semillon 使酒體更圓潤，增添結構感與可陳年潛力。

釀製工藝與不鏽鋼陳年特色

釀製與陳年：
破曉前採收葡萄後，隨即置於不鏽鋼槽中溫和破皮及榨汁。注入莊園釀酒師 Marco DiGiulio及Zach Long特選的酵母培養，保有白蘇維濃葡萄自然清新的酸度及香氣特質。酒精發酵後，在不鏽鋼槽中陳年，並未進行乳酸發酵。

採用不鏽鋼槽與特選酵母，完整保留白蘇維儂的果香與酸度；不進行乳酸發酵亦確保整體清爽乾淨的風格。

白蘇維儂 風味與品飲筆記

酒質：
一款明亮、新鮮及清脆的白酒。馥郁的鳳梨、番石榴及香蕉果香；饒富清新的葡萄柚及濃郁的檸檬口感。酒體輕盈，口感圓潤，清新的酸度和白桃與哈蜜瓜的風味相得益彰，尾顥清新。適合作為開胃酒以及搭配清淡的白色魚類佳餚、綠色沙拉以及山羊乳酪。

建議搭配清爽海鮮類如檸檬醬烤魚、山羊乳酪沙拉等，以彰顯酒中鮮明的果香層次及酸度；此風格亦使其成為優秀的開胃酒。

國際評分 James Suckling 90分

2019年榮獲James Suckling：90分

James Suckling 給予90分評價，突出其清新果香與酸度平衡，提升消費者對風味品質的認同度。

吉拉德酒莊 品牌故事與歷史背景

「川習會」御用酒莊

古拉德酒莊（Girard Winery）創建於1975年，與新世界代表產區－納帕⾕（Napa Valley）的復興同時展開，三⼗多年來持續釀成款款美酒，更在2017年4⽉成為「川習會」國宴上的御⽤酒莊，以2014 Girard Cabernet Sauvignon躍上川習餐桌，成為國際焦點。

釀酒團隊與產區合作關係

實力堅強的酒莊團隊

古拉德酒莊的葡萄園管理者Pat Roney曾為索諾瑪（Sonoma）聖傑堡酒莊（Chateau St. Jean）的董事⻑，⽽釀酒團隊Marco DiGiulio與Glenn Hugo亦是擁有多年經驗的釀酒師。酒莊與納帕⾕當地的葡萄農建⽴了良好的關係，每⼀個年份皆從最好的地塊精選葡萄，不論是種於⼭頂的卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）或是植於⾕地的⽩蘇維濃（Sauvignon Blanc），都能忠實詮釋納帕⾕的⾵貌。同時，古拉德亦有⼩部分葡萄來⾃索諾瑪的俄羅斯河⾕產區（Russian River Valley），當地涼爽的氣候為夏多內（Chardonnay）提供絕佳的⽣⻑環境。