厚岸蒸餾所 小寒2025單一麥芽威士忌
NT$6,980
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厚岸蒸餾所 小寒 2025 單一麥芽日本威士忌
Akkeshi Distillery Rikka 2025 Single Malt Japanese Whisky
厚岸蒸餾所二十四節氣系列第二十一彈「小寒」，以北海道冬季逐漸加深的寒冷氣息為靈感，透過泥煤、海風與柑橘果香的層次交織，描繪出冬日海岸獨有的靜謐與深邃。這款限量單一麥芽日本威士忌，延續厚岸一貫的海洋熟成風格與北海道風土語言，在沉穩酒體中展現細膩平衡與悠長餘韻。
二十四節氣系列｜小寒的冬日意象
「小寒」是二十四節氣中象徵寒冬正式展開的重要時節，氣溫逐漸下降，空氣冷冽清透，萬物進入沉靜內斂的冬季節奏。厚岸蒸餾所將北海道冬季海岸的霧氣、冷風與泥煤氣息融入酒液之中，打造出帶有冬日張力與深沉風土感的單一麥芽作品。
本作延續厚岸最具代表性的海洋泥煤風格，但並非走向強烈煙燻，而是在煙燻、果香、木質與鹹鮮感之間取得細膩平衡。透過多種熟成原酒調和，呈現出更豐富的層次與成熟度，展現北海道威士忌特有的冷冽輪廓與柔和旨味。
風味特色｜泥煤、海風與冬日柑橘層次
小寒 2025 的香氣以柑橘果醬、烤吐司與香草威化餅乾展開，帶有淡雅煙燻木香與海風吹拂般的礦物氣息。細緻泥煤並不強勢，而是如背景般襯托出北海道海岸風土的冷冽感。
入口後可感受到橘子果凍、鹽漬檸檬、黑糖與乾柿般的厚實甜潤，酒體飽滿卻維持優雅平衡。尾韻則逐漸延伸出胡椒、薑糖與檸檬皮辛香，最後以柔和泥煤與鹹鮮海味收尾，層次悠長且具有冬季氛圍。
整體風格兼具厚岸代表性的海洋感與日式細膩質地，在煙燻、果香與木桶甜感之間呈現極佳平衡，是一款兼具品飲深度與收藏價值的節氣系列作品。
品飲筆記 Tasting Notes
| 香氣 | 柑橘果醬、烤吐司、香草威化餅與淡雅煙燻木香交織，伴隨細微海風礦物感。 |
| 口感 | 橘子果凍、鹽檸檬、黑糖與乾柿風味層層展開，酒體厚實飽滿，甜潤與鹹鮮平衡自然。 |
| 尾韻 | 胡椒、薑糖與檸檬皮辛香逐漸浮現，最後以柔和泥煤與海洋鹹香悠長收尾。 |
厚岸蒸餾所 Akkeshi Distillery
厚岸蒸餾所位於日本北海道東部厚岸町，自 2016 年開始蒸餾，以蘇格蘭傳統工藝為基礎，發展出屬於北海道海岸風土的日本威士忌風格。厚岸沿岸長年受海霧、冷風與低溫氣候影響，使熟成中的威士忌自然帶有鮮明海洋感、礦物感與鹹鮮輪廓。加上北海道泥煤與在地原料的使用，也逐漸建立出厚岸獨有的煙燻與旨味特色。二十四節氣系列不只是季節命名，更是厚岸將北海道四季變化、海岸熟成印象與日式細膩風味融合為品牌語言的重要象徵，因此在近年日本威士忌市場中持續受到高度關注與收藏。
商品資訊
| 分類 | 單一麥芽日本威士忌 |
| 系列 | 厚岸蒸餾所 二十四節氣系列 第二十一彈「小寒」 |
| 原料 | 100% 北海道麥芽 |
| 特色 | 泥煤 × 海洋 × 水楢桶風格 |
| 酒精濃度 | 55% |
| 容量 | 700ml |
| 產地 | 日本 北海道 厚岸 |
常見問題 Q&A
Q1｜這款泥煤會很重嗎？
屬於平衡型泥煤風格，重點在於海風、果香與煙燻感的融合，而非強烈壓迫式煙燻。
Q2｜適合新手嗎？
相當適合。風格兼具厚岸特色與易飲性，既能感受到北海道海洋泥煤風土，也保有柔和細膩的日式平衡感。
Q3｜值得收藏嗎？
作為二十四節氣系列限量作品，加上厚岸近年在日本威士忌市場中的高關注度，兼具收藏與品飲價值。
Q4｜適合立即品飲嗎？
適合立即品飲，現階段已展現完整平衡度與層次，同時也具備良好瓶中發展潛力。
