卡爾里拉 30年單一麥芽威士忌

卡爾里拉 30年單一麥芽威士忌
Caol Ila 30 Year Old Single Malt Scotch Whisky

於1983年蒸餾而成，30年的單一麥芽威士忌，混合了美國和歐洲的橡木桶。於2014發行，全球限量7,638瓶。

顏色▶金黃琥珀色
口感▶強大的煙燻味放大了黑焦糖或烤奶油棉花糖的甜度
香氣▶入口後舌尖上帶點甜味、鹹味互相衝擊著，加上些許的薄荷，幻化出複雜的味覺
尾韻▶悠長甜美的煙燻氣息

卡爾里拉 Caol Ila

卡爾里拉酒廠位於蘇格蘭西南方的艾雷島(ISLAY 艾雷島)上，一座歷史悠久的海島，相傳正是當年第一批威士忌的釀製地，故被譽為煙燻泥煤威士忌的「朝聖之島」。艾雷島得天獨厚的自然環境，賦予此區威士忌淡雅的煙燻香氣，而卡爾里拉威士忌不同於其他艾雷島威士忌，麥梗色的酒體散發層次酒香，以優雅的煙燻為主，恬淡的泥煤為輔，清新柔和的水果味，再帶上一息繚繞而甜麥芽香，口感清柔且圓潤，個性複雜卻和諧，易於親近的煙燻風味令人愉悅，讓卡爾里拉威士忌廣為大眾接受，為海島威士忌領域的入門首選。

卡爾里拉酒廠中的巨型蒸餾器是全艾雷島最巨大的，大幅延長回流的時間與跟銅作用的面積，盡可能去除多餘的雜質，造就了卡爾里拉細緻酒體的極大可塑性，成為世界知名的蘇格蘭調和式威士忌臻選基酒。