卡斯泰利酒莊 古典奇揚第 荖藤紅葡萄酒

卡斯泰利酒莊 古典奇揚第 荖藤紅葡萄酒Castellare di Castellina Chianti Classico DOCG 2023

卡斯泰利酒莊 品牌與產區背景 （Chianti Classico DOCG）

卡斯泰利酒莊 Castellare di Castellina 是奇揚第產區的代表名莊，也是品嚐傳統古典奇揚第葡萄酒的最好選擇，而除了古典奇揚第，酒莊生產的超級托斯卡納 Super Toscana 系列更是世界知名的葡萄酒，「旗艦酒款 ‑ 伊索地特級園紅酒」則名列《Wine Spectator》最優秀超級托斯卡納葡萄酒之選。酒莊旗下酒款也多次得到《義大利紅蝦評鑑美食指南》的「三酒杯」最高分。

產區背景：奇揚第（Chianti Classico）為義大利 DOCG 紅酒產區之一，涵蓋托斯卡納地區的歷史核心地帶。酒莊位於 Castellina in Chianti，於該產區內擁有優越的地理條件。

2023年份酒款 品種與釀造工藝

產品說明：葡萄品種:10% Canaiolo, 90% Sangioveto(獨家品種)
產區:Chianti Classico, Toscana

曾獲 WS 百大葡萄酒(No.17),義大利第三名葡萄酒
酒款介紹:沒有品嚐過Chianti葡萄酒,就不算到過義大利。僅使用獨家改良品種‑Sangioveto以及少量Canaiolo葡萄。最老葡萄藤為45年,10月份採收後於28度恆溫不鏽鋼筒中發酵,接著在法國橡木桶中陳年7個月,後在瓶中再陳放7個月,方可上市。充分表現 Sangioveto 品種的迷人果香。

葡萄品種與比例：此酒款主體為 Sangioveto （類似 Sangiovese 系列），配以 Canaiolo 少量輔佐。 根據酒莊官方說明，2023年份採用本土品種 Sangioveto 與 Canaiolo ，未使用國際品種。

風味、品飲建議與搭配

酒質介紹:呈現鮮明的紅寶石色澤,香氣非常集中,黑櫻桃、黑莓果、野生莓果、李子、紫蘿蘭、地中海香料、迷香以及杏仁碎粒等氣息撲鼻而來。輕鬆易飲,酸度清爽明亮,帶有些許黑胡椒與義式濃縮咖啡滋味,單寧如絲綢般滑潤,非常細緻。
佐餐食物:搭配卡不里沙拉(Caprese salad),番茄肉醬義大利麵,Parmesan 起司,熟成的 Gouda 起司,義式烤麵包(Bruschette),Mozzarella 起司條。最佳適飲期:2025~2035年

官方 2023 年份風味描述：亮麗寶石紅色，展現成熟紅櫻桃、煙草、日曬土壤與雪松香料。口感結構穩健、酸度活潑，非常適合搭餐飲用。

收藏潛力與品牌價值

卡斯泰利酒莊 Castellare di Castellina 是奇揚第產區的代表名莊，也是品嚐傳統古典奇揚第葡萄酒的最好選擇，而除了古典奇揚第，酒莊生產的超級托斯卡納 Super Toscana 系列更是世界知名的葡萄酒，「旗艦酒款 – 伊索地特級園紅酒」則名列《Wine Spectator》最優秀超級托斯卡納葡萄酒之選。酒莊旗下酒款也多次得到《義大利紅蝦評鑑美食指南》的「三酒杯」最高分。

此酒款來自經典酒莊與經典產區，具備較佳收藏價值。由於使用本土品種、傳統工藝釀製，和酒莊的優良聲譽共同提升其品牌價值，值得關注於中期收藏（2025‑2035年）。