卡斯可2011 Auchroisk單一麥芽單桶威士忌原酒

卡斯可 Cask & Thistle 獨立裝瓶廠，來自蘇格蘭格拉斯哥（Glasgow），擁有為數可觀的原酒庫藏。Cask & Thistle的名稱別具意義，Cask為蘇格蘭威士忌必備的橡木桶，Thistle則為蘇格蘭國花薊花，品牌精神代表蘇格蘭的榮耀及驕傲，每一桶都是嚴選最優質的威士忌。

酒廠同時擁有兩種不同型態的壺式蒸餾器（Pot Still）及兩座連續式蒸餾器（Continuous Still），因此可以同時生產麥芽新酒與穀物新酒，不需要透過交換與採購，即可釀出自己的單一麥芽威士忌、單一穀物威士忌與調和式威士忌，100% 掌控風味與品質。

卡斯可曾在台灣釋出暢銷品項「Dumbarton 2000 單桶威士忌原酒 n.211095」，來自低地區的Dumbarton蒸餾廠，主要生產穀物威士忌供應知名品牌作為調和基酒，於2002年關廠。Dumbarton 2000單桶原酒為關廠前蒸餾的年份威士忌，酒齡21年，在酒品市場上屬於神秘酒廠系列，極為稀有。