博特酒莊 昇華王牌精選風乾酒升級版

博特酒莊 昇華王牌精選風乾酒升級版
Appassimento Wrap Rosso Puglia IGT

葡萄品種：Negroamaro, Merlo

適飲溫度：18-20℃

釀造方式：在9月的最後十天裏，葡萄已經完全成熟，而釀酒過程從葡萄藤開始。去除葡萄的葉柄，但將它們留在葡萄藤上約 15~20 天，在此期間，其 50% 的重量會蒸發。乾燥的過程使葡萄酒具有成熟水果的典型香氣，例如李子和葡萄乾。手工採摘的葡萄經壓榨後開始發酵。葡萄皮長時間保留在於葡萄汁內，以提取風味和特有的紅色。
隨後將酒在桶中存放完成乳酸發酵；這種陳釀為葡萄酒帶來了更加豐富且令人愉悅香味。鮮明的紫色光澤，隨著陳放的時間增長漸漸趨向琥珀色；乾果、果醬和櫻桃迷人而濃郁的香氣在鼻腔中散發；巧克力和橡木桶、香草和焦糖堅果的味道使酒體更加飽滿，這款酒在柔和的單寧和酸度之間達到了完美的平衡。適合搭配、烤肉、野味和陳年奶酪。

博特酒莊 Botter
自1928年以來的意大利葡萄酒種類繁多的意大利優質葡萄酒，其中許多是用自本地葡萄藤的葡萄釀製的，完美地代表了 Botter 遍及意大利的多地域方法。
從威尼托到西西里島和普利亞、公司的葡萄酒選擇勾勒出意大利釀酒文化和品味的地圖，揭示了其共同的熱情、創造力、品質和承諾。葡萄酒作為當地產品誕生、因為與葡萄藤及其生的地方自然結合:地及其不同的土壤、氣候和傳統。

但當它裝瓶時.必須面對全球挑並迎接世界其他地方款好酒需要時間來彰顯其品質，但也需要奉獻精神和不斷的承諾