千代結 – 藏步人純麥威士忌系列水楢桶

千代結 – 藏步人純麥威士忌系列水楢桶
Chiyomusubi Craft Pure Malt Whisky Mizunara Cask Finish

・千代結藏步人水楢桶威士忌 風味特色與桶型工藝

酒色：金黃色

香氣：花香、蜜香、香草、椰子、淡淡的線香

口感：花蜜、辛香料、入口香甜柔順

尾韻：輕柔無負擔的口感、一絲木質香氣餘韻

水楢桶熟成賦予清新木質調與日式風韻，融合花香與蜜甜調性，讓整體口感輕盈細膩，表現出日本威士忌柔順清爽的特色。

蔵步人純麥威士忌，由蔵 KURA（酒造、酒廠）與步人 walker（蔵人們）兩者所結合的複合字，富有趣味且討喜，飽含著由酒造內忙碌的蔵人們的熱忱與心意，所製作出的 Craft Whisky！

「蔵步人」代表著職人精神與工藝傳承，以手工釀造精神創作每一批威士忌，傳遞酒廠對品質與細節的極致堅持。

2017 起開始規劃威士忌生產，採用加拿大進口麥芽為原料，自糖化開始的製程皆在酒造中進行，值得一提的是「使用清酒酵母進行發酵」與一般威士忌的商用酵母不同，帶有充沛的香氣與迷人芬芳。

使用清酒酵母發酵，為千代結威士忌帶來與眾不同的芳香結構，是品牌一大技術亮點。

千代結威士忌以 KI 式蒸餾器進行蒸餾，此蒸餾器可切換「常壓蒸餾」與「減壓蒸餾」兩種模式，而使用「減壓蒸餾」法的千代結威士忌，因為蒸餾器內的氣壓與溫度下降，因此蒸餾出的原酒口感較為輕盈柔順～再將平衡的酒體勾兌蘇格蘭進口純麥威士忌，且放入如：水楢桶、鳥取北条紅酒桶和阿馬龍紅酒桶…等風味細緻的不同桶別，分別熟成 6～12 個月，賦予千代結威士忌在風味上前所未有的層次提升，展現精湛的威士忌過桶工藝。

結合減壓蒸餾與多桶熟成技術，使千代結威士忌兼具輕盈口感與豐富層次，展現Craft Whisky製作的藝術價值。

・千代結酒造 Chiyomusubi Sake Brewery 品牌介紹

千代むすび酒造創立於 1865 年，位處於鳥取縣境港市的弓濱半島北部，三面環海 (東臨日本海，西面中海，北側為連結中海與日本海的通道「境水道」) ，受大自然恩惠的山陰地方，所有釀造的原料經過嚴格篩選，製作讓顧客安心、健康的飲品食材，為消費者的美好飲食生活盡一份心力。

地理環境優越與百年釀造傳承，使千代結酒造在日本清酒與威士忌領域皆具代表性，深受消費者信賴。

酒廠名為千代結表示如夫妻、親子、手足與朋友間的深摯愛情與友情，象徵著「人與人之間永久不變的堅定連結」希望透過千代結而結緣的所有人創造幸福！

品牌精神象徵人與人之間的深厚連結，透過威士忌傳遞情感與幸福，讓每一口酒都是溫暖的傳遞。