北村酒造 妙童鬼 無濾過 純米
NT$1,584
information
網站上的價格僅供參考，實際價格與數量請與本客服確認為主
introduce
北村酒造 妙童鬼 無濾過 純米
Kitamura Shuzo Myoudouki Unfiltered Junmai
這是一款以奈良在地米種釀造、風格帶有鮮明餐搭個性的純米酒作品。相較於走輕盈果香或纖細吟釀感的酒款，「妙童鬼」更重視米旨味、舒爽酸度與口中俐落收束之間的平衡。入口可感受到淡雅哈密瓜般的甜香與原料米本身的自然氣息，中段逐步帶出更有個性的澀感輪廓，尾韻乾淨，十分適合作為搭配肉類料理的餐中酒。
商品資訊
| 酒廠 | 北村酒造株式會社 |
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒款類型 | 無濾過 純米酒 |
| 原料米 | 奈良縣產 きぬひかり 100% |
| 精米步合 | 68% |
| 酒精濃度 | 15% |
| 容量 | 720ml |
| 風格定位 | 適合作為餐中酒，特別適合搭配肉類料理。 |
風味特色重點
使用奈良縣產きぬひかり 100%，表現出更貼近地方風土的純米酒風格。
帶有淡淡哈密瓜香甜味，香氣不張揚但容易親近。
口感帶有近似紅葡萄酒丹寧感的俐落澀味，讓整體更具餐搭辨識度。
能同時感受到米旨味與舒爽酸味，不會流於厚重或甜膩。
酒款介紹
「妙童鬼」是一支個性相當清楚的無濾過純米酒。它的魅力並不在於華麗香氣，而是在入口之後，能讓人感受到米的存在感、自然酸度與俐落澀感之間的節奏。這種風格在純米酒中相當有記憶點，也讓它特別適合放在餐桌情境中去理解，而不是單純當作香氣型酒款來看待。
以奈良縣產きぬひかり為主角，也讓這支酒更有地方感。它不是高精米所追求的極度纖細路線，而是保留更多米本身的質地與個性，使口中層次更貼近料理搭配時的需求。對喜歡純米酒有點骨架、有點個性，又不會太過厚重的人來說，這支酒相當值得認識。
如果你平常喝酒時重視的是餐桌互動性，而不只是單喝時的香氣印象，那麼「妙童鬼」會是一支很有說服力的選擇。它在料理中的適配性，正是這款酒最迷人的地方之一。
建議飲用方式
建議以微冰至冷飲方式品飲，能更清楚感受其俐落澀感、酸度節奏與哈密瓜般的淡雅香甜。若搭餐飲用，與肉類料理的相性尤其出色，能把酒中的旨味與收尾輪廓表現得更完整。
酒中的俐落澀感與肉類油脂相互平衡，讓口感更乾淨。
米旨味與舒爽酸度能襯托醬香與肉汁，形成更完整的餐搭層次。
若作為前中段餐酒，也能與鹹香濃縮型風味形成不錯對比。
酒廠介紹
品牌故事與風格理解
「妙童鬼」延續了北村酒造以吉野山修行文化與角色意象為靈感的命名邏輯，使酒款本身不只是單純分類，更帶有鮮明的故事感。
若回到風味本身來理解，這支酒更偏向純米酒該有的實用性與餐桌表現力。它不像吟釀系酒款那樣強調香氣主導，而是把米味、酸度、澀感與料理互動做得更完整。因此特別適合需要一支有個性、但又能融入餐桌節奏的定位。
