光光酒莊 淡香水 白酒

光光酒莊 淡香水 白酒
Domaine Lampyres Des Sens Blanc 2023

品酒筆記 與 風味特色

這款FX的白葡萄酒口感最為醇厚多汁。它來自一片風景絕美的片岩葡萄園，種植於80年前。與許多古老的魯西榮（Roussillon）葡萄園一樣，這裡也混種了歌海娜白（Grenache Blanc）、歌海娜灰（Grenache Gris）、歌海娜黑（Grenache Noir）和馬卡貝奧（Macabeu）。在過去，農民會採用這種混種方式，以確保在收穫季節至少能有一些葡萄。葡萄經手工採摘、破碎、壓榨後，在酒窖中進行發酵。之後，葡萄酒在酒窖中陳釀8個月。裝瓶前添加了2克/百公升的亞硫酸鹽。

此酒展現出濃郁果香與鹹鮮礦石感的絕妙平衡，橘皮、白桃與乾燥花香層層堆疊，口感細緻飽滿。由於採用天然酵母與不干預釀造技法，保留葡萄原始風味，賦予此款白酒獨特個性與活力。適合搭配白肉料理、海鮮或奶油醬汁菜餚，亦可作為夏日開胃酒品飲。

酒莊背景 與 產區特色

Domaine Lampyres 酒莊位於法國南部魯西永（Roussillon）產區，村落為 Espira de L’Agly，處於 Agly 山谷最東端，距離地中海約 20 公里。該地區土壤以 片岩（schist）與黏土石灰岩（argilo‑calcaire） 為主，並受海洋氣候影響，造就葡萄成熟與鮮度兼備的條件。
創辦人 François‑Xavier Dauré 自 2008 年起於當地與多位葡萄種植者合作，於 2015 年接手家族酒莊，並將整體轉向有機耕作（organic farming）與低干預釀造理念。他致力於手工採收、野生酵母發酵、低硫裝瓶、極少或無過濾，以彰顯風土與原始葡萄表現。
該酒莊的酒款多帶有自然酒風格標誌，風味奔放純淨，具有強烈個性與陳年潛力。作為魯西榮地區少數堅持全程低干預生產的酒莊之一，Domaine Lampyres 成為新生代自然派釀酒師代表，適合收藏與品鑑。