伊拉蘇酒莊 極致精選 希哈紅酒

伊拉蘇酒莊 極致精選 希哈紅酒
Errázuriz La Cumbre Syrah

葡萄品種：100% Syrah

酒質：深紅寶石色中有淡紫餘光，香氣是迷人的藍莓塔，舌間融合黑櫻桃、迷迭香、薰衣草、肉豆蔻、馬達加斯加香草莢的想像，單寧柔軟且甜，酸度清爽，是相當精彩有趣的希哈紅酒。
搭配：可嘗試搭配泰國羅望果醬烤豬肉，或用用胡椒和小茴香調味的肉料理。

擁有許多微氣候的 Max 葡萄園，以每公頃 5,500 到 10,000 株的高密度種植率、高達 70% 岩石成份的土壤，帶來低活力高排水的環境，且距離海洋只有 12 公里，造就有濃郁新鮮香氣與飽滿酸度的 Syrah 葡萄，以50% 法國全新橡木桶陳年 2 年後裝瓶，瓶陳一年才上市。

智利酒王 總統酒莊
伊拉蘇酒莊 Viña Errázuriz
對於新舊世界葡萄酒的盲評大事紀，首要會聯想到1976年的巴黎評判，加州酒跌破眾人眼鏡大勝五大酒莊，而在2004年的柏林品酒會（The Berlin Tasting），智利家族酒莊代表伊拉蘇也以2000年的查威克（Chadwick）一舉擊敗眾多波爾多名莊酒，勇奪第一。往後十年在世界各地的盲評巡迴，旗艦酒款 Don Maximiano Founder’s Reserve Cabernet Sauvignon 勇奪了五次第一名，其中有15次打敗拉菲古堡，深厚實力，讓全球酒評家及買家印象深刻，掀起精品智利酒的浪潮，更成為智利葡萄酒的品質標竿。

產區
智利有著令全世界嘆為觀止的狹長海岸線，栽種葡萄可謂得天獨厚，其中阿空加瓜谷更被譽為釀酒師的天堂，但在伊拉蘇家族來此開墾之前，只是一片荒蕪。此區冬季涼爽多雨，夏季炎熱乾燥，還伴有太平洋的涼爽海風，水源來自終年積雪的近7千米高峰，造就精品葡萄酒的靈魂。

特色
近150年的釀酒史，將法國傳統葡萄酒、智利完美風土與加州最新釀酒科技融合，成就自成一格的頂級酒風範。釀酒師弗朗西斯科．貝提(Francisco Baettig)曾在法國多家知名酒莊當過「飛行釀酒師」，足跡遍達新舊世界眾多葡萄酒莊，致力於將每一種葡萄品種釀出其特色風格。