亨利·維拉蒙酒莊 勃根地阿里哥蝶白葡萄酒
NT$980
information
網站上的價格僅供參考，實際價格與數量請與本客服確認為主
introduce
亨利・維拉蒙酒莊 勃根地阿里哥蝶白葡萄酒
Henri de Villamont Bourgogne Aligoté
亨利・維拉蒙酒莊 勃根地阿里哥蝶白葡萄酒 Henri de Villamont Bourgogne Aligoté，是一款來自法國布根地 Bourgogne Aligoté A.C. 的清新型白葡萄酒。不同於 Chardonnay 常見的圓潤奶油感，Aligoté 阿里哥蝶更強調明亮酸度、清爽果香與俐落線條，是布根地白酒中相當具有辨識度的傳統品種。此酒以 100% Aligoté 釀造，經橡木桶熟成約 10 個月，呈現稻桿黃色澤。香氣帶有萊姆樹、榛果、青檸、白花、青蘋果與淡淡礦物氣息；入口酸度活潑，口感新鮮立體，尾韻帶有清爽柑橘、堅果與細緻木質感。對於喜歡布根地白酒、清爽酸度、海鮮餐搭與日常精緻白酒的飲用者而言，這是一款兼具酒莊歷史、產區特色與高餐搭實用性的 Bourgogne Aligoté。
產品規格
| 品牌／酒莊 | Henri de Villamont 亨利・維拉蒙酒莊 |
| 商品名稱 | 亨利・維拉蒙酒莊 勃根地阿里哥蝶白葡萄酒 |
| 英文名稱 | Henri de Villamont Bourgogne Aligoté |
| 酒款類型 | 白葡萄酒／布根地 Aligoté |
| 產地 | France 法國 |
| 產區 | Bourgogne 布根地｜Bourgogne Aligoté A.C. 阿里哥蝶 |
| 葡萄品種 | Aligoté 阿里哥蝶 100% |
| 熟成方式 | 橡木桶熟成約 10 個月；實際熟成條件請以酒莊、酒標或進口商資料為準。 |
| 年份 | 實際年份請以商品頁、酒標或進口商資料為準。 |
| 容量 | 750ml；實際容量請以瓶身標示為準。 |
| 酒精濃度 | 部分通路資料標示 12.5%；實際酒精濃度請以瓶身標示為準。 |
| 酒液色澤 | 稻桿黃色 |
| 香氣 | 萊姆樹、榛果、青檸、白花、青蘋果、淡淡礦物氣息 |
| 口感 | 酸度活潑，口感新鮮立體，尾韻清爽俐落，帶細緻堅果與礦物感。 |
| 建議適飲溫度 | 8–10°C；建議冰鎮後飲用，可依瓶況短暫醒酒 10–20 分鐘。 |
| 適合搭配 | 生蠔、白蝦、烤魚、檸檬海鮮、雞肉沙拉、山羊乳酪、炸物、清爽前菜 |
產品特色｜阿里哥蝶的活潑酸度與立體清新感
Aligoté 100%，布根地另一種經典白葡萄
Aligoté 是布根地歷史悠久的白葡萄品種，常展現明亮酸度、柑橘果香、清爽礦物感與俐落尾韻。相較 Chardonnay 的圓潤與飽滿，Aligoté 更強調清新、直線感與餐搭靈活度。
稻桿黃色澤，風格乾淨明亮
此酒呈現稻桿黃色，視覺上清澈明亮，符合 Bourgogne Aligoté 常見的清新白酒印象。冰鎮後飲用，更能凸顯萊姆樹、青檸、白花與青蘋果般的爽朗氣息。
橡木桶熟成 10 個月，增添榛果與質地
10 個月橡木桶熟成讓酒款在清爽酸度之外，增加榛果、柔和木質與細緻質地。木桶並不使酒款變得厚重，而是讓酸度、果香與口感更有立體感。
酸度活潑，口感新鮮立體
此款酒的最大特色在於明快酸度與清新口感。入口俐落，果香乾淨，礦物感細緻，適合搭配海鮮、炸物、沙拉與清爽前菜，也適合作為餐前酒使用。
Bourgogne Aligoté 產區風格｜清爽、俐落、具餐搭實用性
Bourgogne Aligoté 是布根地專屬於 Aligoté 品種的重要法定產區之一。這類白酒通常以清爽酸度、淡金色澤、柑橘與白色花香為特色，風格年輕、俐落且帶有明確的清新感。對於習慣 Chardonnay 的飲用者而言，Aligoté 能提供另一種更鮮明、更活潑、更具開胃感的布根地白酒選擇。
好的 Bourgogne Aligoté 不只是酸，而是要在酸度、果香與礦物感之間取得平衡。萊姆樹、青檸、青蘋果、榛果與淡淡木質能讓酒款具有層次；活潑酸度則讓尾韻保持清晰，使其非常適合搭配海鮮、炸物、沙拉、乳酪與前菜。
Henri de Villamont Bourgogne Aligoté 以稻桿黃色、萊姆樹、榛果、活潑酸度與新鮮立體口感，呈現 Aligoté 品種俐落卻不單薄的魅力。它不是厚重型白酒，而是以清爽、細節與餐桌實用性取勝。
釀造與熟成｜10 個月橡木桶，讓酸度更有層次
此酒以 Aligoté 100% 釀造，並經橡木桶熟成約 10 個月。Aligoté 原本具備明亮酸度與清爽果香，透過適度橡木桶熟成，可以讓酒款在保持俐落感的同時，增加榛果、柔和木質與更圓潤的口感支撐。
橡木桶在這款酒中的角色並非製造濃厚奶油感，而是讓酸度與果香更完整。萊姆樹、青檸、白花與青蘋果構成清新香氣基底，榛果與淡淡木質則增加尾韻的細緻度，使整體口感從單純清爽轉為更立體、更適合搭餐。
風味品飲筆記
亨利・維拉蒙酒莊 勃根地阿里哥蝶白葡萄酒呈現稻桿黃色澤，視覺上清澈明亮。香氣首先展現萊姆樹、青檸、白花與青蘋果般的清新感，接著浮現榛果、淡淡木質、礦物與些許柑橘皮氣息。入口酸度活潑，帶來清楚的開胃感，果香乾淨俐落；中段口感新鮮立體，不顯單薄，榛果與礦物感讓尾韻更有層次。整體風格清爽、明亮、耐喝，適合冰鎮後作為餐前酒，也非常適合搭配海鮮與清爽料理。
色澤｜稻桿黃色澤，清澈明亮
香氣 Aroma｜萊姆樹、青檸、白花、青蘋果、榛果、淡淡木質與礦物氣息
口感 Palate｜酸度活潑，口感新鮮立體，果香乾淨，帶細緻榛果與礦物風味
尾韻 Finish｜柑橘、白花、榛果與礦物感延伸，尾韻清爽俐落
建議溫度｜8–10°C
醒酒建議｜此酒以清爽酸度與新鮮果香為主，不需長時間醒酒。冰鎮後開瓶即可飲用，若剛開瓶香氣較收斂，可於杯中靜置 10–20 分鐘。
飲用建議｜8–10°C 凸顯活潑酸度與清爽感
8–9°C
酸度與柑橘感更明亮，適合搭配生蠔、白蝦、檸檬海鮮與清爽沙拉。
9–10°C
榛果、礦物與柔和木質層次更完整，適合搭配烤魚、炸物、雞肉沙拉與乳酪。
醒酒建議
不需長時間醒酒。建議冰鎮後直接飲用，或於杯中短暫回溫，讓萊姆樹與榛果香氣慢慢展開。
餐酒搭配建議
生蠔
Aligoté 的活潑酸度能襯托生蠔鮮味，柑橘與礦物感也能讓海味更顯清爽。
白蝦與檸檬海鮮
白蝦鮮甜與檸檬香氣能呼應酒中的青檸、白花與萊姆樹氣息，入口更俐落。
烤魚
烤魚油脂需要清爽酸度平衡，此酒的柑橘酸度與細緻礦物感能讓魚肉更有層次。
炸物
炸雞、炸海鮮或天婦羅都適合搭配活潑酸度，能降低油膩感並帶出清爽尾韻。
雞肉沙拉
沙拉中的蔬菜、白肉與清爽醬汁可與酒中的白花、青蘋果與酸度形成自然搭配。
山羊乳酪
山羊乳酪的微酸與奶香能與 Aligoté 的酸度和礦物感相互呼應，是非常經典的白酒搭配。
適合情境｜餐前酒、海鮮搭配與布根地白酒入門
亨利・維拉蒙酒莊 勃根地阿里哥蝶白葡萄酒，適合喜歡 Bourgogne Aligoté、清爽酸度、萊姆樹香氣、榛果層次、礦物感與新鮮立體口感的飲用者。它不是厚重奶油型白酒，而是以明亮、俐落、乾淨與餐搭實用性取勝。
若作為餐酒，適合安排在餐前開胃、海鮮料理、朋友聚餐、夏日白酒品飲或布根地入門白酒情境。生蠔、白蝦、烤魚、炸物、雞肉沙拉與山羊乳酪，都能讓酒中的酸度、柑橘、白花、榛果與礦物感更完整展現。
若從送禮角度來看，此酒的優勢在於 Henri de Villamont 酒莊背景、Bourgogne Aligoté 的產區辨識度與清爽耐喝的風格。若作為收藏，重點在於品牌故事與品飲體驗，不代表價格保證或投資收益。
酒莊故事｜Henri de Villamont 亨利・維拉蒙酒莊
Henri de Villamont 亨利・維拉蒙酒莊位於法國布根地 Côte de Beaune 伯恩丘的 Savigny-lès-Beaune 村，是當地歷史悠久且規模完整的酒莊之一，同時也具備布根地酒商 Négociant 的角色，透過自有葡萄園與精選葡萄來源呈現布根地多元風土。
酒莊歷史可追溯至 19 世紀末。Léonce Bocquet 是當時布根地重要的葡萄酒商之一，也曾擁有知名的 Château du Clos de Vougeot 與相關葡萄園。他在 Savigny-lès-Beaune 一帶建立釀酒設施，並將 Clos de Vougeot 特級園葡萄送至此處釀造，奠定今日 Henri de Villamont 的基礎。
Léonce Bocquet 過世後，酒莊經歷多次轉手，直到 1964 年由瑞士 Schenk 集團收購，並正式以 Henri de Villamont 之名發展。此後，酒莊逐步整合葡萄園、釀造設備與酒窖資源，成為展現 Savigny-lès-Beaune 與布根地多樣風土的重要酒莊之一。
2004 年起，酒莊進行長期增建與修繕，並持續更新酒窖與橡木桶管理系統；2005 年投入資金更新發酵設備，使傳統布根地工藝與現代精準釀造能更好結合。這樣的現代化基礎，使酒莊能在保留布根地風土細節的同時，提升酒款穩定度與釀造精準度。
勃根地阿里哥蝶白葡萄酒，是 Henri de Villamont 詮釋 Bourgogne Aligoté 的清新型作品之一。它以 Aligoté 100%、橡木桶熟成約 10 個月，呈現稻桿黃色、萊姆樹、榛果、活潑酸度與新鮮立體口感，展現酒莊在 Chardonnay 之外對布根地傳統白葡萄品種的細緻掌握。
對於想從不同角度認識布根地白酒的飲用者而言，Henri de Villamont Bourgogne Aligoté 不只是清爽耐喝的白葡萄酒，也是一款能連結酒莊歷史、布根地傳統品種與現代餐酒搭配需求的實用作品。
常見問題 FAQ
Q：亨利・維拉蒙 勃根地阿里哥蝶白葡萄酒是什麼風格？
A：這是一款來自 Bourgogne Aligoté A.C. 的布根地白葡萄酒。風味以萊姆樹、榛果、青檸、白花與礦物感為主，酸度活潑，口感新鮮立體，適合喜歡清爽型白酒的飲用者。
Q：Aligoté 和 Chardonnay 有什麼不同？
A：Chardonnay 通常較圓潤、可展現奶油與堅果層次；Aligoté 則更強調明亮酸度、柑橘感、清爽線條與開胃感。若喜歡清爽俐落的白酒，Aligoté 會是很好的選擇。
Q：這款酒有橡木桶味嗎？
A：此酒經橡木桶熟成約 10 個月，但風格仍以清爽酸度與新鮮果香為主。橡木桶主要帶來榛果、柔和木質與更立體的口感，不會呈現過度厚重的奶油感。
Q：這款酒需要醒酒嗎？
A：不需要長時間醒酒。建議冰鎮至 8–10°C 後飲用；若剛開瓶香氣較收斂，可在杯中靜置 10–20 分鐘，讓萊姆樹、榛果與礦物香氣慢慢展開。
Q：適合搭配哪些料理？
A：適合搭配生蠔、白蝦、烤魚、檸檬海鮮、炸物、雞肉沙拉、山羊乳酪與清爽前菜。活潑酸度能降低油膩感，也能襯托海鮮鮮味。
Q：這款酒適合送禮嗎？
A：適合送給喜歡清爽白酒、布根地白酒或海鮮搭餐的人。它的酒莊背景明確，風格清新耐喝，價格與飲用情境通常比高階村莊級或特級園白酒更容易親近。
