三得利 頂級啤酒 5.5% (12入)
NT$1,099
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三得利 頂級啤酒 5.5%
以華麗啤酒花香氣、深層麥芽旨味與細緻綿密泡沫聞名的日本頂級啤酒。嚴選 Diamond Malt、歐洲 Aroma Hops 與天然水，透過 Double Decoction 雙重煮出糖化等釀造工藝，展現濃郁卻不厚重、尾韻舒適悠長的經典風格。
三得利 頂級啤酒 Suntory The Premium Malt’s，是日本 Suntory 三得利旗下極具代表性的 Premium Beer。酒精濃度為5.5%，以麥芽與啤酒花為主要原料，風格核心並非單純追求強烈苦味，而是在麥芽濃郁度、華麗香氣、細緻苦韻與悠長餘韻之間建立完整平衡。
倒入杯中後，首先能感受到細緻花香與啤酒花帶來的清新芳香，接著是麥芽本身飽滿而具有旨味的甜潤感。入口酒體具有一定厚度，卻不顯笨重；中段麥芽香氣逐漸加深，與適度苦味交疊，最後留下清楚而舒適的啤酒花尾韻。
The Premium Malt’s 對泡沫表現同樣相當重視。細緻泡沫不只增加入口柔滑感，也能幫助香氣在杯中維持更好的完整度。充分冰鎮後搭配乾淨玻璃杯飲用，可以更完整感受到香氣、麥芽濃郁感與泡沫質地之間的平衡。
Diamond Malt
三得利精選富含旨味成分的 Diamond Malt，為酒體建立更深層的麥芽濃郁感與口中厚度。
歐洲 Aroma Hops
嚴選歐洲香氣型啤酒花，帶出優雅花香與細緻芳香，使濃郁麥芽酒體保持明亮感。
雙重煮出糖化
透過 Double Decoction 工法兩度加熱麥汁，更完整引出麥芽深層旨味與濃郁酒體。
天然水釀造
三得利將水視為啤酒的重要基礎，酒廠設置於具有優質天然水源的地區，以水質支撐乾淨而柔和的酒體。
商品規格
深層麥芽旨味｜The Premium Malt’s 的核心
The Premium Malt’s 最重要的個性之一，是入口後能感受到比一般清爽型啤酒更完整的麥芽厚度。三得利持續分析麥芽中的香味與旨味成分，並透過釀造條件讓這些風味更有效地呈現在酒液之中。
Diamond Malt 被三得利用來建立酒體深度。這類麥芽本身含有較豐富的旨味成分，但也需要更細緻的糖化與加熱程序，才能完整釋放其中的風味。
因此，The Premium Malt’s 的濃郁並不是單純甜味，而是從麥芽香、旨味、淡淡穀物甜感與啤酒花苦韻共同形成。入口有份量，中段飽滿，最後卻仍能保持乾淨而舒適的收束。
Double Decoction｜兩次煮出，讓麥芽風味更加深層
三得利 The Premium Malt’s 採用 Double Decoction 雙重煮出糖化製法。釀造過程中，部分麥芽醪會經過加熱煮沸，再重新回到糖化流程，並重複進行，使麥芽中的風味成分得到更充分萃取。
這種工法需要更多時間與控制，但能讓啤酒產生更深的麥芽濃郁感與酒體厚度。對 Premium Malt’s 而言，它是形成「深いコク」深層濃郁風味的重要製法之一。
當深層麥芽旨味與歐洲 Aroma Hops 的花香結合後，酒體並不會只有單一甜麥芽味，而是形成前段芳香、中段濃郁、後段帶細緻苦韻的完整飲用節奏。
歐洲 Aroma Hops｜花香與細緻苦味的來源
如果 Diamond Malt 決定了 The Premium Malt’s 的深度，那麼歐洲 Aroma Hops 則負責酒款最容易被辨識的華麗香氣。三得利特別重視歐洲香氣型啤酒花的品質，並透過低溫運輸等方式維持新鮮度。
釀造時透過 Aroma Rich Hopping 的概念，在不同階段加入啤酒花，使香氣不只停留在單一苦味，而能形成花朵、青草與細緻芳香。
這也是 The Premium Malt’s 在濃郁酒體之外仍能保持清爽感的重要原因。啤酒花的香氣與柔和苦味切過麥芽甜潤感，讓每一口之間維持舒適節奏。
天然水釀造｜一杯啤酒，大部分都是水
啤酒中相當高比例的成分是水，因此水質會直接影響酒體的柔和度、發酵表現以及最終風味。三得利長期將「水」視為啤酒釀造的重要核心，並將啤酒工廠設置於具有穩定天然水源的地區。
優質水源不會直接讓啤酒產生強烈香氣，卻能支撐乾淨的酒體，使麥芽、啤酒花與酵母所產生的香氣更清楚呈現。
對 The Premium Malt’s 而言，天然水與 Diamond Malt、歐洲啤酒花一樣，都不是單獨存在的行銷元素，而是共同構成整體風味平衡的一部分。
風味表現
酒液呈清澈明亮金黃色澤，搭配白色細緻泡沫，呈現經典高級啤酒視覺。
歐洲 Aroma Hops 帶來細緻花朵與清新草本香氣，開杯後香氣立即展開。
中段展現麥芽甜香、穀物與旨味感，酒體比一般清爽型啤酒更有厚度。
苦味不以強烈刺激為主，而是負責整理麥芽甜潤感，使整體保持平衡。
泡沫細緻柔滑，除了改善入口觸感，也能幫助啤酒花與麥芽香氣在杯中維持。
麥芽濃郁感逐漸轉向啤酒花芳香與乾淨苦韻，收尾清楚並保有舒適延續感。
泡沫也是風味的一部分
對 The Premium Malt’s 而言，泡沫並不是單純視覺裝飾。啤酒倒入杯中後，細緻泡沫會形成一層保護，使酒液中的芳香不會過快逸散，同時讓入口觸感更加柔和。
三得利長期投入啤酒泡沫研究，從酵母發酵狀態、釀造條件到實際倒酒方式，都會影響泡沫細緻度與持久性。
因此若希望完整感受 The Premium Malt’s，建議不要只直接對罐飲用。倒入乾淨玻璃杯並保留適當泡沫，能同時感受到華麗香氣、柔滑入口與麥芽酒體，是更完整的品飲方式。
建議飲用方式
飲用前先充分冷藏，冰涼狀態能讓苦韻、氣泡與清爽感更加明顯。
使用無油脂殘留的玻璃杯，有助於形成更漂亮且持久的細緻泡沫。
倒酒時保留適當泡沫，可以增加柔滑口感，也有助於延長啤酒花香氣的感受時間。
餐酒搭配建議
炸雞、天婦羅、炸豬排等料理可利用啤酒氣泡與苦韻整理油脂，麥芽甜香則能承接炸物焦香。
牛肉、豬肉、雞肉與串燒的焦香可與麥芽濃郁度呼應，啤酒花苦味則能減輕醬汁與油脂帶來的厚重感。
鮮蝦、烤魚、生魚片與貝類可搭配冰鎮 Premium Malt’s，以花香、氣泡與清爽收尾凸顯海鮮鮮味。
唐揚雞、雞皮串、明太子、玉子燒與各式串燒，都是與日系麥芽啤酒相當自然的餐桌組合。
三杯雞、炒蛤蜊、鹽酥雞、胡椒蝦與蔥爆料理等香氣較鮮明的菜色，也能利用啤酒的苦韻與氣泡維持清爽節奏。
Suntory 三得利｜從日本走向世界的飲料與酒類品牌
Suntory 三得利的歷史可追溯至1899年，創辦人鳥井信治郎在大阪展開事業。品牌早期從葡萄酒起步，之後逐步跨足威士忌、啤酒、烈酒、飲料與食品領域，並以「やってみなはれ Yatte Minahare」勇於挑戰的精神成為企業文化的重要核心。
在啤酒領域，三得利於1963年正式投入高品質啤酒事業。為了追求理想中的日本 Premium Beer，釀酒團隊從水源、麥芽、啤酒花、酵母、糖化程序到泡沫狀態持續進行研究，並透過小規模試驗設備反覆調整製程。
The Premium Malt’s 在2003年正式以現行品牌名稱推出，逐漸成為三得利啤酒產品中極具代表性的系列。與單純追求暢快喉感的啤酒不同，Premium Malt’s 更著重喝下一口之後仍持續存在的麥芽濃郁感、香氣與餘韻，希望讓啤酒不只是解渴，也能成為值得慢慢品飲的飲品。
從 Diamond Malt、歐洲 Aroma Hops、天然水到 Double Decoction 工法，可以看出三得利並不是依靠單一特殊原料塑造品牌，而是將原料選擇、製程控制與釀酒師經驗整合在一起。這種對細節的持續追求，也成為 The Premium Malt’s 長期維持 Premium Beer 定位的重要基礎。
品牌故事｜一杯值得慢慢喝完的 Premium Beer
The Premium Malt’s 的開發並非從「做一款更苦的啤酒」開始，而是希望打造具有世界級品質、能讓人願意一杯接著一杯享受的日本啤酒。因此品牌把注意力放在香氣、濃郁感、泡沫與尾韻這些喝酒過程中的細節。
三得利釀酒師在原料端選擇 Diamond Malt 與歐洲 Aroma Hops，在製程中透過 Double Decoction 等方式增加麥芽深度，同時對發酵溫度與泡沫品質進行細緻管理，希望每一杯都兼具香氣、酒體與順口度。
也因此，The Premium Malt’s 特別適合不只想「冰冰喝啤酒」，而是希望慢慢感受麥芽、花香與餘韻變化的飲者。從第一口的華麗香氣，到最後留下的柔和苦韻，構成它最具辨識度的飲用體驗。
適合哪些人選擇 The Premium Malt’s？
三得利 The Premium Malt’s 常見問題
Q1 ›
三得利 The Premium Malt’s 酒精濃度是多少？
Q2 ›
The Premium Malt’s 是啤酒嗎？
Q3 ›
The Premium Malt’s 有什麼主要特色？
Q4 ›
什麼是 Diamond Malt？
Q5 ›
Double Decoction 是什麼？
Q6 ›
建議直接喝還是倒入杯中？
Q7 ›
The Premium Malt’s 適合搭配什麼料理？
Q8 ›
The Premium Malt’s 有哪些容量？
Q9 ›
Suntory The Premium Malt’s 是哪個國家的啤酒？
未滿18歲禁止飲酒・禁止酒駕・飲酒過量有礙健康
