七步蛇 純米吟釀

七步蛇 純米吟釀
Junmai Ginjo Shichihoda

這款純米吟釀「七步蛇」採用精米步合58%的釀酒米，在嚴寒的阿蘇泉水中緩慢發酵而成，口感順滑清爽。

獲獎情況：2024 年：第 18 屆 Feminalise 世界葡萄酒大賽金牌；2021 年：KuraMaster金牌；2020 年：春季全國清酒大賽頭獎；2019 年：國際清酒挑戰賽銅牌。

河津酒造 品牌及釀造背景

河津酒造創業於1932年，我們尊敬日本的酒文化，也勇於向日本的酒文化挑戰，在阿蘇小國地區釀造著享譽世界的熊本鄉土美酒。

風味與釀造特色

此款「七步蛇 純米吟釀」使用熊本縣小國町產釀酒米、精米步合約50%以下（部分資訊指出 50%）並在阿蘇泉水中低溫長時間發酵，造成酒體入口柔和、醇厚，並具有良好切口與清爽後韻。

酒款名稱「七步蛇（しちほだ）」源自妖怪傳說，象徵「一飲即醉、步伐七步」的興奮感，亦為酒廠對其風味強度與印象深刻的自信訴求。

飲用建議與價值提醒

建議冷藏保存，冷飲或微冷狀態下飲用可更好展現其香氣與層次。考慮其獲獎背景與釀造技術，此酒具備收藏價值，適合於特別場合或搭配佳餚享用。