麥卡倫 15年黃金三桶單一麥芽威士忌

麥卡倫 15年黃金三桶單一麥芽威士忌 The Macallan Triple Cask Matured 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky

麥卡倫 15年 三桶熟成 風味與品飲筆記

黃金三桶系列，是麥卡倫的創新技藝，完美呈現橡木桶的黃金美學。向來不斷追求極致美味的麥卡倫，特別精選了西班牙Oloroso雪莉桶、美國Oloroso雪莉桶與美國頂級白橡木桶陳年。

這三種具有個別特質與風味性格的橡木桶，為黃金三桶系列帶來更豐富迷人、細膩、滑順的口感與層層綻放的豐富香氣，入口後餘韻悠長、陣陣回香。

西班牙Oloroso雪莉桶：賦予酒液天然深琥珀色澤，提供了豐富的層次感，加上成熟果香，辛香味和巧克力及柑橘香。

美國Oloroso雪莉桶：賦予酒液深金麥色澤，這樣的雪莉桶提供了柔和的柑橘、檸檬、椰子和太妃糖香。

美國頂級白橡木桶：賦予酒液亮金色澤，這些高級的波本桶帶來花香的氣息、甜美的香草味及新鮮果香。

麥卡倫 品牌故事與釀造工藝

麥卡倫 Macallan

麥卡倫的酒廠前身是由Alexander Reid所有，1824年取得了當時蘇格蘭少有的釀酒執照，當時他以所在地Easter Elchies命名酒廠為Elchies。這塊原本是高地趕牛的歇腳地，當時就聚集了很多的威士忌蒸餾廠，當時獨具慧眼的Roderick Kemp賣掉了原本位於Skye島的Talisker酒廠後，在1892年接下了Elchies經營幾十年的酒廠，並將酒廠改名為Macallan。

Easter Elchies House作為酒廠的發源地，代表的是酒廠那淵源久遠的歷史，Easter Elchies House的歷史可上溯至1700年，建造者是John Grant上尉，麥卡倫是蘇格蘭當時唯一擁有此類型莊園的蒸餾酒廠，蘇格蘭雖然酒廠眾多，但是僅有少數酒廠在19世紀初期就拿到執照。

麥卡倫擁有斯貝河畔最小巧的蒸餾器，酒廠寧可相當費工夫的增加蒸餾器的數量，也不願意改變蒸餾器的形狀與大小。需知蒸餾器是酒廠的靈魂，它的大小與形狀影響所