高登麥克菲爾 行家首選系列 Dailuaine 2009 14年
NT$4,250
information
網站上的價格僅供參考，實際價格與數量請與本客服確認為主
introduce
高登麥克菲爾 行家首選系列 Dailuaine 2009 14年
Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Dailuaine 2009
酒款資訊
酒齡：14 年
桶型：Refill Sherry Butt
桶號：306452
批次：24/087
容量：700 ml
酒精濃度：57.7%
總裝瓶數：453 瓶
品飲筆記
香氣：鮮明的葡萄乾襯托肉桂辛香與覆盆子，牛奶巧克力融合甜萊姆與紅蘋果的果香。
口感：橙皮與巴西堅果中帶有草本底蘊，奶油般的李子轉為蘇格蘭奶油糖果與水果蛋糕風味。
尾韻：中等餘韻，留有柑橘與橡木的持久香氣。
行家首選系列 Connoisseurs Choice
1968 年由威士忌先行者喬治‧厄克特先生（Mr. George Urquhart）創立，至今已收錄超過 2,000 款瓶裝陳釀，涵蓋近 100 家蘇格蘭蒸餾廠。每瓶皆標示木桶種類、裝瓶日期、酒精濃度與年份，保留完整品飲故事。
系列酒款多為珍稀的單桶或小批次，並堅持非冷凝過濾，忠實呈現橡木桶熟成的獨特風味。由高登麥克菲爾家族四代傳承，展現專業職人的匠心精神。
高登麥克菲爾 Gordon & MacPhail
Gordon & Macphail是蘇格蘭規模最大且歷史悠久的獨立裝瓶廠（IB，Independent Bottler）。1895年Gordon & Macphail還是一間在Elgin小鎮上兼賣調和威士忌的雜貨店，而現在已是發跡有百年的獨立裝瓶廠，這百年來G&M裝瓶過100多間威士忌酒廠的酒液，見證蘇格蘭酒業的興衰，全球擁有五十多個市場，已然成為了蘇格蘭第一大的獨立裝瓶廠。
早在第一代經營者Johh Urquhart時期，G&M就開始收購各地優質、具特色的酒桶，並向各酒廠收購新酒再自行入桶陳年，在存放過程中會定期檢視威士忌風味，視情況轉桶或調合，直到威士忌被認為適合裝瓶後才排進裝瓶時程。
【G&M的威士忌樣本室「酒液圖書館」】
培養中的木桶，儲放於條件一致的倉庫當中，並定期追蹤觀察。在確定裝瓶之後，才會回到埃爾金的自家倉庫存放。所有裝瓶過或等待裝瓶的威士忌，都會採樣並送至樣本室追蹤與紀錄。所有的這一切，最終都會成為收藏。
But these exceptional snapshots in time are not heirlooms there to impress. They exist to help inform and shape our future decision-making. Generations before us have maintained this invaluable legacy of knowledge, which allows us to continue its precise understanding of the effect of perfect maturation in oak casks.
