高登麥克菲爾 行家首選系列 巴布萊爾 1994 29年單桶原酒

高登麥克菲爾 行家首選系列 巴布萊爾 1994 29年單桶原酒

NT$9,588

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容量:700ML 酒精:53.8%

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高登麥克菲爾 行家首選系列 巴布萊爾 1994 29年單桶原酒
Gordon&MacPhail Connoisseurs Choice Balblair 1994 29yo Single Cask

 

年份:1994 29年
桶號:3955
桶型:再注美國橡木桶
總裝瓶數:185

讓我們一起回到1994年,品嚐來自Balblair酒廠,由高登麥克菲爾行家首選系列,以53.8%的酒精濃度、原桶原酒強度裝瓶的單一麥芽蘇格蘭威士忌,展現其豐富且深邃的風味。酒液如同琥珀般璀璨的色澤,彷彿在訴說著它自1994年以來的熟成旅程。每一滴都充滿了時間的痕跡和精心釀造的故事。
品嚐這瓶威士忌,味道豐富,層次分明的享受:鮮明的檸檬皮香氣會立刻引起您的注意,它與青蘋果和杏仁糖的香氣互相彰顯得宜。緊接著,您會品嚐到甜美的芒果和鳳梨的風味,這些風味會逐漸轉為草本植物的調性和口味細膩、芳香宜人的三葉草蜂蜜。最後,您會感受到中等酒體、帶有柑橘和香草的尾韻。
高登麥克菲爾行家首選系列Balblair 1994 29年單一麥芽蘇格蘭威士忌,台灣獨賣僅有185瓶,單桶原酒,每一瓶都代表了其獨特性和稀有性。對於威士忌愛好者和收藏家來說,這無疑是一瓶值得珍藏的佳釀。
讓我們一起在追求完美的路上,品嚐這瓶Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice – Balblair 1994,感受其帶來的獨特風味和深邃韻味。

 

高登麥克菲爾 Gordon & MacPhail

 

Gordon & Macphail是蘇格蘭規模最大且歷史悠久的獨立裝瓶廠(IB,Independent Bottler)。1895年Gordon & Macphail還是一間在Elgin小鎮上兼賣調和威士忌的雜貨店,而現在已是發跡有百年的獨立裝瓶廠,這百年來G&M裝瓶過100多間威士忌酒廠的酒液,見證蘇格蘭酒業的興衰,全球擁有五十多個市場,已然成為了蘇格蘭第一大的獨立裝瓶廠。

早在第一代經營者Johh Urquhart時期,G&M就開始收購各地優質、具特色的酒桶,並向各酒廠收購新酒再自行入桶陳年,在存放過程中會定期檢視威士忌風味,視情況轉桶或調合,直到威士忌被認為適合裝瓶後才排進裝瓶時程。

 

 

 

【G&M的威士忌樣本室「酒液圖書館」】

培養中的木桶,儲放於條件一致的倉庫當中,並定期追蹤觀察。在確定裝瓶之後,才會回到埃爾金的自家倉庫存放。所有裝瓶過或等待裝瓶的威士忌,都會採樣並送至樣本室追蹤與紀錄。所有的這一切,最終都會成為收藏。

But these exceptional snapshots in time are not heirlooms there to impress. They exist to help inform and shape our future decision-making. Generations before us have maintained this invaluable legacy of knowledge, which allows us to continue its precise understanding of the effect of perfect maturation in oak casks.

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