高岸 AURORA極光 單一麥芽威士忌

AURORA 以北歐最具象徵性的自然奇景「極光」為名，將北緯 63 度的寂靜、寒冽與純淨化為酒液，是「北歐神話的視覺與味覺化身，是消費者對北歐最嚮往的符號」。酒標以深藍與光帶設計呼應極光流動，視覺上已先一步帶領飲者踏入北歐夜空。

作為品牌最具代表性的作品之一，它被視為系列的精神總結，正如酒廠的介紹「起源系列的巔峰終章，是進入 High Coast 威士忌世界的必備收藏」。
AURORA「極光」以波本桶的香甜為基底，融合雪莉桶的深邃果香，再以極輕微泥煤描繪北歐冷冽空氣感，呈現優雅而立體的層次。酒廠介紹其風味為「巧妙結合波本桶的香甜與雪莉桶的深邃，並以極輕微的泥煤勾勒出層次感」。

產品資訊

• 容量：700ml
• 酒精濃度：46%
• 類型：單一麥芽威士忌
• 工藝特色：非冷凝過濾 / 無焦糖調色 / 輕泥煤
• 系列：ORIGINS 起源系列（終章）

極光意象｜北歐夜空的風味化身

AURORA 以極光流動般的視覺意象，延伸至風味設計，將波本桶的香草甜潤與雪莉桶的果乾深度交織，並以極輕微泥煤描繪北歐冷冽空氣感。

整體風格乾淨而立體，如同北極夜空中緩慢流動的光帶，兼具透明感與層次變化。

風味結構解析

香氣
西洋梨與香草主軸明亮清新，融合醃漬櫻桃與牛奶巧克力氣息，細緻且乾淨。

口感
醋栗、葡萄乾與青蘋果交織，帶出乾燥木瓜與伯爵茶（Earl Grey）般的優雅甜感。

尾韻
以青蘋果、雪松木質調與輕柔菸草氣息收束，乾淨俐落且具辨識度。

產品特色

• 北歐極光設計靈感｜視覺與風味同步延伸
• 甜美 × 輕煙燻平衡｜波本桶與雪莉桶融合
• 極輕微泥煤｜增添冷冽空氣感與層次
• 起源系列終章｜品牌精神總結之作

高岸 High Coast

創立於2010年，瑞典，以其得天獨厚的地利環境與精湛的釀酒技術，從小酒廠華麗轉身成為世界單一麥芽威士忌之星。「BOX 瑞典盒子 單一麥芽威士忌」酒廠，成立不到10年已生產眾多讓人追逐收藏的絕版作品。 為避免致使消費者將其品牌與其他相似名稱品牌混淆，自2018年7月起，酒廠名更名為『 HIGH COAST DISTILLERY 』，中文品牌名稱將同步調整為「瑞典 高岸 單一麥芽威士忌酒廠」。

身為一個不甘永遠只用同樣作法釀造威士忌的酒廠，以Pilsner啤酒麥芽釀酒，出酒率低卻只為酒體更醇美；用各種烘烤程度的橡木桶釀酒，因任何能為威士忌帶來美好影響的實驗都值得嘗試；用不同橡木種類的木桶釀酒，讓更多橡木為威士忌注入豐美的靈魂；用陳釀過不同酒類的木桶釀酒，相信絕對不只某個酒桶才能釀出好酒。因著一個對威士忌的無敵熱誠，才敢於嘗試各種可能，決心釀出世界上最好的威士忌，並將成立以來所有釀造紀錄完全透明公開於官網，希望讓更多人了解且信任 High Coast 對威士忌的堅持與熱愛。

「HIGH COAST 瑞典高岸」酒廠，成立10年已成為威士忌界極為亮眼的明星酒廠。酒廠所在地極端氣候造就獨特的熟成環境，而廠邊的冷卻水來源「Ångerman River」安格曼河，長年維持攝氏2~4度的絕佳冷凝效果造就香氣飽滿濃郁的新酒。憑藉著習於蘇格蘭純正的釀酒技術，運用理工實驗家的思維，勇於嘗試各種可能，希望讓更多人了解且信任HIGH COAST對威士忌的堅持與熱愛。從2020年 WWA世界威士忌大賽一舉獲得三項大獎後，每年在世界烈酒競賽中都囊括數項大獎，證明了其釀酒實力

整體品飲總結

高岸 AURORA 極光是一款將北歐自然意象具象化的單一麥芽威士忌，以輕泥煤作為背景，融合果香與木質調，呈現乾淨而有層次的風味結構。

適合喜歡清爽系威士忌、雪莉桶風格與輕煙燻平衡表現的飲者，同時也是 ORIGINS 系列中最具代表性的終章之作。