高岸 映橡系列 Ⅳ 蒙古櫟橡木桶單一麥芽威士忌

高岸映橡系列Ⅳ蒙古櫟橡木桶單一麥芽威士忌
Box Quercus IV – Mongolica

映橡系列第四號作品「Mongolica－蒙古櫟橡木」，全世界第一個使用蒙古櫟製作橡木桶釀造威士忌的作品。蒙古櫟來自中國東北與俄羅斯交界的嚴寒地帶，與受到威士忌玩家廣泛注目的日本水楢木屬同種，多孔的木質在多變的氣候中生長趨於緩慢，造就更緊實的特性。在酒廠溫差超過60度的環境中熟成39個月，釀製出獨一無二靜謐的檀木香。

酒色：醇金色
香氣：檀香木、青蘋果、醋栗
口感：濃郁的香草甜醇,帶出辛辣刺激。
尾韻：綿長的香草尾韻,淡淡的香料及水果風味。

【Quercus 映．橡 系列】 -橫跨三大洲，探索稀有品種的橡木旅程 -北歐瑞典紅橡木、美國白橡木、中歐匈牙利橡木以及亞洲蒙古櫟橡木 -純淨初次桶，全無泥煤的自然原萃 -歷時三年階段推出，唯一見證酒廠轉換的系列作品
BOX 第四系列：使用不同品種的橡木做實驗，探究不同橡木桶為威士忌所帶來各有千秋的風格表現，依計畫將有四款作品，約每半年釋出一款，以全無泥煤Pilsner Malt啤酒麥芽釀製，忠實呈現橡木特色。