高原騎士 原桶強度系列第三版威士忌原酒

高原騎士首席釀酒師 Gordon Motion則表示，多數威士忌在裝瓶前都會加水稀釋，以降低酒精濃度（ABV），通常稀釋為 40% 或 43%。原桶強度（Cask strength）這個詞彙意指在桶中陳釀之後不加一滴水即裝瓶的威士忌。「高原騎士 Cask Strength Release系列」結合了數只單桶威士忌勾兌而成，由於直接取自酒桶，僅在裝瓶前稍加過濾，可保有最完整飽滿的強度。由於酒款保持原桶強度，因此品酩者得以站在絕佳位置開始探索，自由透過添加水、冰塊或任何喜歡的飲用方式，找出最適合自己味蕾的滋味，此類型威士忌賦予了品酩者自己的空間，而得以盡情探索不同的風味。

高原騎士逐年推出的原桶強度「高原騎士 Cask Strength Release系列」，皆採用傳統原桶直接裝瓶，每一批次都享有共同的基本特性，但根據酒桶組合，最突出的風味各有不同；每一批的酒精濃度也各有不同。最新推出的「原桶強度 Cask Strength Release No.3」以高比例的奧克尼泥煤煙燻麥芽釀造而成，相較於同系列其餘單一麥芽威士忌，煙燻風味更為濃烈。其熟成酒桶主要為初次美國橡木與初次歐洲橡木雪莉桶，搭配少量 refill 桶，呈現出焦炭橡木、熱帶水果、茴香、石楠花蜜、香草奶油、芳香紫羅蘭、海綿蛋糕和煙燻泥煤風味，風味強勁而濃烈，餘韻則更富深度。