飛良泉 吟釀粕取燒酎
NT$1,440
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飛良泉 吟釀粕取燒酎
這款飛良泉 吟釀粕取燒酎，來自秋田歷史悠久的飛良泉本舗，酒體濃厚，香氣鮮明，入口便能感受到成熟而集中的風味輪廓。
它的魅力，在於高雅果香與吟釀調性十分討喜，讓 42% 酒精濃度帶來的張力，轉化為更有層次的飲用體驗。香氣不顯生硬，反而帶著細緻、飽滿、略帶華麗感的表情，因此也常被認為是燒酎新手與偏好香氣型酒款飲者容易親近的一款作品。
無論純飲、加冰、冷凍冰鎮後品飲，或延伸成水割、炭酸割，都能感受到這支日本燒酎在濃郁酒體之中保有清晰香氣與俐落尾韻的特色。
商品介紹
飛良泉本舗長年以山廢釀造見長，這款吟釀粕取燒酎延續了酒藏對風味深度與香氣層次的掌握。以吟釀粕取燒酎為基礎蒸餾，使酒液在濃厚感之中保留細緻香氣，也讓燒酎本身多了更具辨識度的吟釀氣息。能感受到它在高酒精濃度下仍保有香氣張力，聞起來飽滿，喝起來有厚度，尾段收得穩定，十分適合喜歡日本燒酎、熟成蒸餾酒與果香型酒款的人。
若你平常對高度數燒酎稍微保留，這支酒反而可能會帶來意外的好感。它的果香與吟釀香讓整體更親切，純飲可以感受到完整酒體，加冰後則會更俐落，冷凍冰鎮後還能展現近似濃縮般的滑順感。
作為燒酎入門款，它有鮮明記憶點；作為進階品飲選擇，它也有足夠深度。無論是自己慢慢喝，或挑選一支有質感的日本酒類送禮，這款飛良泉燒酎都很合適。
品飲筆記
風味亮點
高酒精濃度並沒有掩蓋香氣，反而讓果香與吟釀調性更集中。這也是它特別受到喜歡香氣型酒款飲者注意的原因之一。
酒質厚實，入口後存在感強，適合小口慢飲。作為餐後酒、夜飲酒或搭配鹹香下酒菜時，都能展現相當穩定的酒體表現。
可整瓶放入冷凍庫冰鎮後飲用，酒液會呈現更濃縮、更滑順的質地。
推薦飲用方式
最能感受這支飛良泉燒酎原本的濃厚酒體與吟釀香，適合慢慢喝、細看香氣與尾韻變化。
最推薦的喝法之一。冰塊能讓口感更俐落，也讓果香與吟釀香更乾淨，對燒酎入門者更友善。
整瓶冷凍後品飲，能感受到更濃稠滑順的口感，風味更凝聚，是很有記憶點的喝法。
加入適量水後，香氣更舒展，入口更柔和，適合平常較少接觸高度數日本燒酎的飲者。
溫熱飲能讓香氣更寬，炭酸割則讓酒感更俐落，適合搭配鹽味小食、燒烤或油脂感較明顯的下酒菜。
商品規格
| 製酒商 | 飛良泉本舗 |
|---|---|
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 商品類型 | 吟釀粕取燒酎 |
| 容量 | 300ml |
| 酒精濃度 | 42% |
| 原料 | 清酒粕（日本國產米） |
| 建議喝法 | 純飲、加冰、水割、溫熱飲、冷凍冰鎮 |
品牌故事
飛良泉本舗位於秋田縣仁賀保市，是一間擁有極長歷史的老舖酒藏，創業可追溯至 1487 年，從室町時代一路延續至今，現已傳承至第二十六代。酒造座落於鳥海山山麓、面向日本海的風土之中，這片土地同時擁有山、海、平野與清冽湧水，也孕育出秋田南部特有的細膩氣候與豐厚物產。飛良泉的名字本身便極富文化意味，據傳源於一句「飛び切り良い、白い水」，將「飛」「良」「泉」巧妙的組合，這呼應地名與家族淵源，也讓酒名帶有一種清俊而有詩意的氣質。比起追逐流行，飛良泉更令人著迷的，是其長年對山廢製法的堅持。山廢酒母比速釀更費時，也更仰賴微生物、溫度與釀造經驗的細膩掌握，但正因如此，才能形塑出更有深度、更能與料理同行的風味輪廓。這份對自然秩序的尊重，讓飛良泉的酒不只是技術上的完成品，更像是一種把時間、土地與人心慢慢釀進酒裡的表達。對許多喜歡日本酒的人來說，飛良泉的魅力不在張揚，而在於它總能用沉穩、耐喝又富有層次的方式，讓人一次次重新感受到山廢清酒真正的美。
