雅柏 19 年單一麥芽威士忌 第四版
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雅柏 19 年單一麥芽威士忌 第四版
Traigh Bhan 19 Year Old Single Malt Scotch Whisky Batch 4
沿著岩石海岸線、穿過 Carraigh Fhada 燈塔、越過沙丘,便能抵達 Traigh Bhan——艾雷島上被稱為「歌唱沙灘(Singing Sands)」的海灣。
白色柔軟的沙粒在腳下微微作響,卻又與鋸齒狀火山岩並列,浪花拍岸時,溫柔與警醒同時存在。
Traigh Bhan 19 年正是以這片海灘為靈感:把雅柏的泥煤力量,揉進更成熟、細緻且富層次的高年份語彙之中。
Batch 4 的魅力
規格一覽
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從海風到可可的轉場Batch 4 的個性更像「潮汐轉向」:前段以草本與柑橘的清亮牽引,進入中段的黑巧克力與咖啡粉, 加一滴水的變化|With a Drop of Water
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聞香初聞是草本松針葉與茴香不斷湧現,逐漸融入柑橘萊姆雪酪的銳利清香與些許藥錠氣息; 加入一滴水後,香氣會釋放出榛果、甜香草、黑醋栗,最後轉為更濃郁的薄荷巧克力,層次更深也更耐聞。 |
口感與尾韻風味
濃烈的煙燻木質感撲面而來,隨即泛起黑巧克力漣漪與咖啡粉。 尾韻
甜蜜與泥煤相互拉扯:香草奶油軟糖、深色可可粉與溫暖木質丁香交織, |
雅柏酒廠 Ardbeg, Islay1815 年正式設立的 Ardbeg 雅柏,以艾雷島獨有的海風鹽霧與泥煤煙燻聞名。 搭餐建議
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年度小批次哲學這個系列的核心不在於「做出完全一致」,而在於把時間、桶型與調和比例的微差,誠實地留給每一年。 收藏筆記
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風味總結
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Traigh Bhan 19 Batch 4是一款把雅柏的煙燻做成「成熟質地」的作品:前段清亮草本與萊姆雪酪,中段落在黑巧克力與咖啡粉的深色漩渦,後段由藥感與辛香提神收束。甜與泥煤在尾韻正面交鋒——銳利、強烈,卻又令人滿足地拉得很長。 |
你會在杯中遇見
松針草本・茴香辛香
萊姆雪酪・藥錠氣息 木質煙燻・黑巧克力 咖啡粉・花生脆片 榛果・薄荷巧克力 香草軟糖・丁香木質 |
